新闻资讯

“岩葵”荣登央视《中国品牌故事》从茶人视角感受武夷茶文化NG体育

  NG体育每个时代有每个时代的风行趋势,而“国潮”“国货”便是当下跃立潮头的流行大势。今年,以“红袍精神,向阳而生”为口号的岩茶品牌「岩葵」携手CCTV微电影频道《中国品牌故事》栏目所拍摄的中国茶文化记录片宣布正式上线播出。

  作为岩葵与CCTV微电影频道首次联合合作开播的茶品牌文化节目,《中国品牌故事》分为上、下两集。全片通过岩葵第二代传承人卓丽频的视角带领观众走进武夷山,在与大众一同探访这片武夷茶乡之余,清晰生动地讲述了一场三代茶人见证千载历史传承茶道变迁的故事——

  影片开篇,岩葵第二代传承人卓丽频与家人一同走访在天心岩九龙窠上,镜头中养育武夷山祖祖辈辈的六株大红袍母树跃然山头,正象征着正茁壮生长的当今茶道。

  2021年,卓泽恩秉承先辈的制茶祖训,怀揣祖辈延传的制茶信念,结合在福建崇安茶场(现如今改名为武夷山茶场)武夷茶制作、管理工作四十多年的经验,开设福建晶晨棋源生态茶业有限公司,并以“岩葵”作为企业茶旅品牌名。

  这一年,是“岩葵”品牌创始的元年,也是“十四五”国家助力推动闽茶文化传播的重要阶段。而岩葵基于时代大声喊出“红袍精神,向阳而生”的品牌口号,就此奠定岩葵传扬武夷茶以茶为道的文化象征,展现中国品牌底蕴的精神信仰。

  在影片的上集中,岩葵的第二代传承人卓丽频(即:卓泽恩女儿)带领大众探访了武夷山闻名的“三坑两涧”,见证了养育了武夷山祖祖辈辈且世界上仅存的6株大红袍母树,以及自家山场上那颗有着六十多年树龄的老枞水仙茶树........武夷山浓厚的文化底蕴与武夷茶的幽韵清香,通过茶人的讲述在自然风貌中活灵活现。

  从1971年-2023年,卓氏茶人在悠久的制茶岁月中,积累下千余亩武夷山核心产区茶园资源,并扶持百余户经验丰厚的茶农,同时引进岩茶、红茶、白茶的现代化专业生产设备。更是凭借优越的地理优势、深厚的制茶技艺及科学的茶园种植技术,让企业茶产业链路日臻完善。且得益于国家对茶行业的政策支持、物资与信息的有利条件,“岩葵”茶品牌逐步积累了良好的信誉和口碑,将品牌茶市场拓展至华北一代。

  一杯好茶,离不开好的气候、品种,更离不开茶人精湛的制茶技艺。在这则纪录片中,卓丽频曾提起她的父亲卓恩泽说过:“做茶,是一门功夫,来自同一棵茶树的叶子,可以调制出千变万化的香,而这种变化,充满了禅机。”

  岩茶的传统工艺制作复杂,从采摘、萎凋到做青、杀青再到揉捻、烘干,每一个环节都需要经验老道的茶人把关。比如采摘,上好的茶叶嫩芽“保鲜期”只有短短一个月,因此整个春茶季卓家人都在和时间赛跑,不敢有丝毫懈怠。优质茶青采摘标准一般为3~4叶开面,而经验丰富的卓泽恩,一眼便能识别出最亟致的那抹茶香。

  纪录片中,卓泽恩在制茶室内为第三代传承人潘晨杰(卓泽恩外孙)示范做青、杀青的制法。

  做青,是武夷岩茶制作工艺中持续时间最长的一道工序,一般需要8至12小时,在这个工序中制茶师要通过反复摇青和静置发酵,来控制茶青内含物质的变化和转换,这也是形成武夷岩茶绿叶红镶边和花果香这两项独特品质的重要环节。

  做茶和做人一样,从初出茅庐到焕发光彩需要历经艰辛,更需要在反复的历练过程中重生,从而才能在漫长的等待中收获。虽然现在武夷茶的制作工序可以由机器替代,但一杯好茶的诞生还是离不开手工。

  在岩葵每次制茶时,卓氏茶人一定不能少了“品毛茶”的流程,这是对武夷岩茶初制阶段成果的检验,影响着岩茶精制工序的走向。这个环节,年过七旬的卓恩泽总会亲自上阵,以亲自品评的方式用丰富的茶叶知识与经验,对初制茶叶的色、香、味、形等方面进行判断,最终择出一批优质武夷茶叶。

  一杯好的茶,不仅仅融入了制茶人的情感,更包含着送茶人的祝福。多年制茶生涯,“岩葵”品牌与制茶团队始终带着纯粹的茶人匠心,才能在短短两年之间相继出品了7大系列、20余款产品。其中更有8款产品荣获“海丝国际杯”2021年第二届茶王赛优胜奖、金奖等,并使“岩葵”品牌先后获评“商务部国际贸易经济合作研究院信用认证企业”“武夷山岩茶、红茶、白茶SC认证企业”。

  世界再大,不过一杯茶;叶子再小,也有大责任。自岩葵开展品牌化连锁发展之路起,岩葵始终在进一步完善从采购、生产到销售全程密集的质量检验与控制体系,从而实现全产业链路的标准化、数字化、智能化。同时,设立出完善的合作保障体系,从推广、展示、招商、管理、人才、财务、物流等各个创业环节全覆盖,并支持从门店筹备到运营的整个流程的管理与协助,每一个时期都有专业团队作为后盾,以此给予合作伙伴充分的安全感,持续扩大品牌势能,从而真正实现双方共赢。

  多年坚持,从而使“岩葵”品牌真正受到茶行业诸多品牌与茶友的认可与青睐,并使福建晶晨棋源生态茶业有限公司已成为集茶叶种植、茶叶制品生产、销售、科研、茶文化传播与休闲农业和乡村旅游资源开发为一体的武夷岩茶头部茶企。

  从一片不起眼的树叶变成深受人们喜爱的饮品,这其中需要对每一片青叶的精挑细选,对每一道工序的精雕细琢,更需要一群幕后制茶匠人的辛勤坚守。

  未来,岩葵茶人将继续怀揣“传承百年武夷岩茶制作技艺,打造中国武夷茶旅民族品牌”的初心,不断探索创新武夷茶制作工艺,大力研发生产武夷岩茶、白茶、红茶系列产品,同时携手致力于武夷茶产品与茶文化推广的经销商、协作茶农等,寻求和建立更加科学先进的运营推广模式,让武夷茶的千年茗香沁润神州、漂洋过海,邀世界茶人共饮一盏茶、同醉武夷香。

  原标题:强企品牌「岩葵」荣登央视《中国品牌故事》,从茶人视角感受武夷茶文化

上一篇:霍山新闻网NG体育 下一篇:NG体育茶史篇 回望中国茶叶100年(完整版)