5月12日上午，2023潮州工夫茶大会在潮州市人民广场开幕。 潮州日报记者 陈宏文 摄
5月12日，2023潮州工夫茶大会在市人民广场开幕。开展首日，各大展区各式名优茶品，以及茶具茶器、茶机械、茶文创、新式茶饮等茶产业链相关产品琳琅满目，亮点纷呈。现场客商云集，人潮如织，来自全国各地的茶友、茶商“闻香”NG体育而来，共襄一场茶文化盛宴。
记者在现场看到，各展位各有特色、风格各异，足以看出各参展商精心策划，有备而来。在潮安区登塘镇茶叶协会展位，茶农蓝福斌将制作“炒仔茶”的“鼎”搬上了展会，现场演示登塘“炒仔茶”的制作方法，吸引了各地茶友、采购商的围观点赞并体验。“此次协会组织了多家会员单位抱团参展，除了带来今年新制作的登塘‘炒仔茶’之外，还带来了‘鸭屎香炒仔茶奶糖’‘鸭屎香奶茶’等系列创新衍生品，受到众多客商茶友的好评和采购。”登塘镇茶叶协会会长李俊告诉记者，希望通过展会进一步宣传和推广“炒仔茶”，擦亮登塘“炒仔茶”的金字招牌，促进登塘茶产业高质量发展。
展会期间，许多品牌茶企带来了不少茶叶新品，充分展示品牌创新发展成果，其中不乏一些制作茶罐的企业携新产品参展，吸引不少客商驻足了解。在广东东宝集团有限公司展位，各式规格的锗陶醇化茶罐琳琅满目，那此种茶罐与普通茶罐又有什么区别呢？“锗”是一种稀有元素，能制成不需要太阳光能辐射，靠自身温差就能发电的特殊材料。“茶叶容易吸湿、吸杂味，想要长期保存好并不容易。”该公司销售部经理卢迪向记者介绍道：“我们公司利用‘锗’元素的特性，生产推出能产生弱微电磁场的高科技锗陶瓷，实现加速茶叶醇化的效果，茶叶在里面放置一个月后，冲泡后能明显体验到茶汤火气的减退，茶的香醇和韵味更浓郁。”
“今年的潮州工夫茶大会规模比去年更大，各参展位形象设计多样，产品丰富，很有看头。”来自澳门的采购商高先生第二次参加潮州工夫茶大会，作为多年的“老茶客”，此次前来是慕“凤凰单丛茶”的名而来，他希望通过展会，品尝到不同香型的凤凰单丛茶，进一步加深对潮州凤凰单丛茶的了解和学习。
“2023潮州工夫茶大会是潮州甚至广东茶产业发展史上一次高规格、大规模的茶文化交流盛会，大会从茶空间、茶包装、茶产品、茶机械、茶文创等方面进行全方位展示和推广，打破了以往茶叶销售模式，对弘扬潮州工夫茶文化，打响凤凰单丛茶品牌，对推进潮州茶产业发展起着重大作用。”潮州市茶产业促进会会长陈玉春表示，对未来潮州茶产业发展充满信心，将抓住发展机遇，把潮州工夫茶文化向全国、全世界推广。