新闻资讯

钟山区腊寨村:老茶树焕发新NG体育生机 手工茶品出致富路

  NG体育钟山区大湾镇腊寨村平均海拔在1900米,土壤肥沃、云雾缭绕,是生产高山茶叶的风水宝地,这两天,茶园里茶树抽芽吐绿,茶芽肥硕,叶质鲜嫩,一株株老茶树焕发新生机。

  走进腊寨村茶叶基地,茶农们正来回穿梭在茶树间,一双双巧手在茶树上飞舞,熟练地采摘鲜嫩的茶芽。

  腊寨村茶叶种植已经有几十年的历史,由于传统的种植模式没有给群众带来实际的经济效益,许多茶树被砍伐,重新种上庄稼,近年来村委经多方排查,保留下60余亩老茶树,并采取“公司+合作社”模式,带动群众一起采茶、炒茶、制茶,不断扩大茶园种植面积。

  村民魏春香回忆说:“我们腊寨的茶叶,从我们记事起已经栽了50多年了,以前忙着种庄稼,没有把它好好地维护利用,这几年发现茶叶还是有收益的,我们大家又把它打理起来。”

  腊寨村采摘下的茶叶全部以纯手工制茶,成品分为绿茶、红茶、白茶三种。村委在探索茶产业发展的过程中,不断邀请相关领域专家到腊寨现场指导,弥补发展中的缺陷,提高手工茶品质。

  “第一步要杀青,杀完青以后再揉捻,揉捻以后再三炒三揉,大概要在一两个小时才结束完一锅茶。”炒茶师傅魏六松在培训中不留余力,精心教学。

  在手工茶制作现场,魏六松不停地向笔者介绍手工茶的制作过程,其红茶上口香、收口回甘,馥郁而醇厚,味浓而不苦,内质汤色艳;绿茶香气高,清新而淡郁,味鲜醇而甘爽,茶汤清亮鲜爽,均是非常值得品尝的手工茶。

  腊寨村为把茶产业做成当地的特色产业,今年引进贵州之巅星火茶叶乡村振兴合作社,在采茶期间,直接带动了周围群众50余人就近就业,同时也在积极谋划扩大茶树种植面积,建立标准化茶叶生产基地,不断提升茶叶品质,让茶叶成为乡村振兴的助推剂,带动群众增收致富。(图/文 谭晋金、尹秋影、马殿川)

  【绝活看点】 张子全:国家级非物质文化遗产“都匀毛尖茶制作技艺”代表性传承人。他自12岁开始炒茶,与茶相伴40余年;铁锅、土灶、柴火,还有一双手,是其制茶的全部工具。…

  本报贵阳4月11日电  (记者陈隽逸)记者从贵州省工信厅获悉,省工业和信息化厅将创新驱动作为加快推进新型工业化的重要抓手,聚焦关键环节加快推动企业技术创新,2022年,全省高技术制造业增加值同比增长20.3%,达到近几年来最快增速。 贵州强化企业科技创新主体地位,聚焦产业转型升级急需的关键技术,加大对企业创建技术创新平台的引导和支持力度。…

上一篇:四川云州茶业NG体育有限公司 下一篇:湄潭县茶叶生产与加工基本要求NG体育