中国是世界上最早种植茶叶的国家、茶叶种植历史最为悠久、茶园面积从古至今稳居世界第一、中国茶树品种最多......
国际茶叶委员会（ITC）统计数据显示，截至2019年世界茶园总面积已经达到500万公顷，共有6个国家茶叶种植面积在10万公顷以上。
其中，我国的茶叶种植面积达到306.6万公顷，占全球种植面积的61.4%，遥遥领先排名第二的印度（种植面积63.7万公顷 ，全球占比12.7%）。
全球茶叶产量的总和是568.6万吨！亚洲是世界茶叶产的主产区！NG体育而中国是世界茶叶产量最多的国家！茶叶产量是255万吨！占世界茶叶产量的44.8%！排名世界前十的依次印度127.8万吨！
作为茶叶的故乡，中国既是产茶大国，同样也是茶叶消费大国。目前，中国茶叶产量结构稳定，但绿茶产量远超其他茶叶品种。以2020年为例，在六大茶类中，绿茶产量最高，高达184.3万吨，而红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶产量则分别为40.4万吨、37.3万吨、27.8万吨、7.4万吨、1.5万吨。
或因产量高，又或是受饮茶习惯等因素影响，绿茶成为大部分中国消费者线上购买茶叶时的首选，占比达71.9%。此外，不少消费者也喜欢在线上购买红茶、乌龙茶、花草茶、养生茶、白茶、黄茶等茶叶品类，占比分别为60.8%、45.5%、43.6%、42.2%、23.7%、9.0%
1915年，获巴拿马万国博览会金奖； 1958年，被评为全国十大名茶； 1990年，信阳毛尖在全国绿茶评比中，以最高分获得中国质量奖金奖；
2007年11月份在日本举办的世界绿茶大会上，信阳选送的21个茶样全部获奖，夺得最高金奖6个，金奖10个，银奖5个，得到日本媒体的广泛宣传和高度赞誉，蜚声海内外；
2008年底《地理标志产品 信阳毛尖》国家标准获国家标准委批准发布，于2009年6月1日起正式实施；
2009年建国60周年前夕，信阳毛尖茶被河南省质监局授予“十大最具影响力地理标志产品”荣誉称号；
2009年12月，在农业部信息中心举办的全国农产品区域公用品牌价值评估中，“信阳毛尖”公用品牌以31.7亿元名列入选茶叶类公用品牌价值第一名；
2010年初，信阳在人民网被全国网民评为“百姓信任的产茶地”称号； 2010年4月，中国最具权威评估机构浙江大学CARD农业
品牌研究中心，历时近半年，涵盖全国主要产茶区域六大茶类，开展了2010中国茶叶区域公用品牌价值评估，“信阳毛尖”品牌价值以41.39亿元紧随西湖龙井和安溪铁观音之后，位列前三甲； 2010年6月，在中国（澳门）国际茶业博览会上，信阳有10多家茶企业产品入选最受港澳茶客欢迎的中国茶品牌。
广东是全国最大茶叶销售市场！广东人喜欢饮茶，全世界出名，特别是广东的潮汕人，饮茶就跟每天三餐一样不能缺的，广东全省各地都有很多茶楼茶室！广东其它地区泡的是大壶茶！唯有潮汕地区是泡工夫茶！潮汕工夫茶以木碳煮山泉水，再以沙壶泡茶！人生就像泡茶！越泡越有味！
嘉兴不是茶叶的主产地，也只有海盐有一定的茶叶出产。比较有名的有南北湖出产的茶叶。
嘉兴市海盐县茶叶种植面积近2000亩，主要分布在澉浦镇（南北湖风景区）、通元镇、秦山街道，以龙井43、乌牛早、鸠坑等品种为主，注册商标有“鹰窠顶”“兰香”“云岫”“兴丰”“南北湖”“年常绿”等10个。据《海盐统计年鉴2020》，茶叶年产量约20000公斤，按照销售均价350元/斤估算，全县茶叶总产值约1400万元。
2017年中国茶叶消费量约为193万吨，2018年中国茶叶消费量达到203万吨，销售额超过2400亿元，并在稳步增长。到了2019年，中国茶叶线年才刚刚到9月份，数据还没有统计，不过趋势很是乐观，预计将于2021年，增至298.0亿元。
2020年茶叶销量,市场占有率为1.9%;2019年中国茶叶红茶产量为3788.2吨,市场占有率为1.2%。
从2016年开始，国内逐渐形成茶产业升级换代，茶和公益茶产品就变成了茶产业、茶文化、茶科技、茶服务和茶金融。中国茶叶流通协会数据显示，2020年，中国茶叶产量为274万吨，占全球的45.57%，中国茶叶国内销售量达220.16万吨，增幅为8.69%。国内市场是拉动中国茶叶经济发展的主动力，市场潜力巨大。