日照“南茶北引”始于1959年，1966年引种成功，茶产业发展经历了试种扩种、缓慢发展、巩固发展、规模发展等阶段。历届市委、市政府高度重视茶产业培育发展工作，围绕绿茶这一特色优势产业，精心谋划，科学定位，通过“茶种选育、茶技管理、茶质提升、茶牌效能、茶销路径、茶农增收”六个发展新模式，着力打造绿色产业、生态产业、富民产业。经过多年发展，日照已成为山东省茶叶主产区和我国纬度最高、面积最大的优质绿茶生产基地，全市茶叶生产涉及42个乡镇、830个村，茶叶从业人员30余万，茶园总面积达到29.9万亩，干毛茶年产量1.9万吨，总产值37亿元，面积、产量、产值均居全省首位。
近年来，在日照市委市政府的高度重视下，日照茶产业发展取得了很好的成绩，但也存在品牌影响力不强、销路单一、缺少龙头企业等一系列制约因素，特别是新冠疫情发生以来，这类问题尤为凸显。“日照绿茶”公用品牌和企业品牌的影响力虽逐年提升，但影响力主要集中在日照及周边地区，在全国影响力相对较低。与西湖龙井、黄山毛峰、武夷岩茶这些名茶相比，茶叶品牌化、市场化程度较低，缺少知名度高、影响力大的茶叶企业和品牌。
调研中发现，新冠肺炎疫情前期，由于受劳动力短缺、用工价格上升以及部分村庄道路不畅等因素的影响，茶园田间管理工作受到一定影响，但得益于日照绿茶优良的品质和放心的产品质量，市场需求量不断增加，价格比较稳定，种植面积也在稳步增加。日照绿茶应根据自身情况与疫情对全国茶产业带来的机遇和挑战结合起来，本着“稳面积、提品质、强品牌、增效益”的原则，突出标准化、优质化、品牌化，坚持走质量兴茶之路，做好茶产品，做强茶品牌，做优茶文化，做大茶产业，不断推进日照绿茶高质量发展，走出一条绝处逢生、蓄势待发的新型发展模式。
1.做好抗寒品种筛选工作。在前期筛选出的抗旱抗寒茶树品种的基础上继续加大对适合日照区域范围内栽植的茶树品种，为本地抗寒品种繁育工作奠定基础。
2.做好无性系茶树种苗速繁技术研究工作。茶树嫩枝及多根无性系茶苗快繁技术已研究成熟并示范推广，重点围绕提高短穗扦插技术的育苗效率开展研究。
3.推广“春虫秋防”生态绿色防控新技术。在茶园周边种植艾蒿、百日菊、豌豆等多种作物，配套智能虫害防治系统、新型杀虫灯等绿色防控新设备，促使茶园达到生态平衡。
4.加快生态建园技术推广。按照“茶树良种化、布局园林化、耕采机械化、防控绿色化”的生态茶园建设标准，推行实施林网生态调控、增肥沃土添畜、覆盖生草阻失等技术，集中建设一批生态化示范茶园。
5.提升茶叶生产加工水平。加快研究茶叶种植管理过程中全程数字化、智能化技术及装备，减少劳动力投入，降低生产成本；加快研究人工智能控制下的自动化、清洁化、连续化的加工技术和设备，进一步稳定茶叶品质，降低劳动强度，提高生产效率。(二）构建茶叶技术标准体系，提升茶产业标准化水平
1. 开展茶园普查，建立我市茶园基础数据库。对全市茶园的分布状况、生产环境、土壤类型、肥力情况等生产要素作深入调查，建立日照市茶园生产基础数据库，为制定茶叶生产加工技术规范及技术实践应用提供依据。
2.制定茶叶生产加工技术规范，构建茶叶技术标准体系。围绕生态、优质、安全、抗逆等技术要素，建立完善的日照绿茶生产、加工标准体系，形成闭环管理，保证茶叶生产有标可循，茶叶质量安全可控，茶叶品质稳定一致，茶叶生产要素信息全程可溯，全面打造可复制、可推广、特色鲜明的日照绿茶生产标准齐鲁样板。（三）依托日照绿茶产业联盟，提升茶产业高端化水平
发挥日照绿茶产业联盟作用，打造日照绿茶高端品牌。日照绿茶高端品牌围绕产品三品认证、SC认证、质量体系认证、产品生化指标、全程信息可追溯等方面设置使用门槛。创新生产组织经营模式，提高茶叶产业化水平。推行大户承包制，鼓励茶叶生产经营或服务者领办、组建茶叶专业合作社，实现标准化生产、专业化服务、规模化经营。在全市范围内，以“大数据平台+党支部（合作社）+企业+茶农”的协议茶园托管“日照茶仓模式”为模板，示范推广一批茶园管理创新模式，宣传复制一批规范和约束茶农及种植经营户的模式，引导茶叶企业与党支部领办合作社之间进行合作，提升规模化经营水平。（四）强化品牌宣传培育，提升日照绿茶品牌知名度
1.数字诠释日照绿茶优异品质。聚焦日照绿茶“叶片厚、耐冲泡、黄绿汤、板栗香”的表观特征，通过精准的理化性质检测分析，定性、定量分析日照绿茶叶片厚、内含物成分及含量，用数字准确诠释日照绿茶优异的品质。
2.加大品牌宣传力度。通过举办全民饮茶日活动和茶叶技能大赛、争办国家茶产业科技创新战略联盟年会等，加大对日照绿茶的宣传推介力度。组织茶企参加大中城市举办的茶业博览会，进一步提高日照绿茶品牌影响力。在机场、高铁站及主要交通路口设立大型广告牌等形式，对日照绿茶进行多角度、全方位的宣传推介。
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