湖南茶叶，湖南所产茶叶的总称，湖南是中国重点产茶省之一，产茶量居全国第二位，素有“茶乡”之称。全省有九十多个县（市）种植茶树年产茶八万多吨。主要名茶有保靖黄金茶、古丈毛尖、湖南黑茶、白马毛尖、安化千两茶、茯砖茶、安化红茶、沅陵碣滩茶等几十种。
湖南凭着自身得天独厚的自然环境、气候条件，成为我国重要的茶叶生产基地，所以湖南具有悠久的茶叶生产、文化历史，“沉陵碣滩茶”、“石门银峰”、“古丈毛尖”以及“安化黑茶”等诸多品牌更是深受国内外广大人民的喜欢。尽管湖南茶叶具有一定的市场竞争优势，但是随着全球经济一体化的不断深化发展，我国与国际的经济交流的越来越紧密，湖南茶叶产业面临的市场竞争也越来越大。
中国的茶文化源远留长，有这样一句美誉：茶为国饮，湖南为先。湖南省位于我国长江以南，属于低册丘陵地带，处于我国东南腹地，气候属于大陆性亚热带季风气候。气候温暖湿润、土壤肥力足、全年雨水充沛、光照充足，这些得天独厚的自然气候环境，促使湖南茶叶产业的兴旺发达，成就了湖南茶叶的一番美誉。“茶祖在湖南，茶源在三湘”、“江南茶乡”以及“绿色茶乡”享誉国内外。湖南省茶叶产业的生产区域主要都集中在长岳山脉、南岭山脉以及武陵山脉，2021年湖南茶园面积达338万亩，较2020年增了25万亩，同比增长7.99%。
湖南省作为一个农业大省，茶叶产业一直是湖南农业五大支柱产业之一，茶叶产业既是农业优势产业，又是推动农村经济发展的重要主柱产业，近年来湖南茶叶产量逐年攀升，2021年湖南茶叶产量达32.28万吨，较2020年增加了7.28万吨，同比增长29.12%。
其中，2020年湖南绿茶 产量完成114516吨，较2019年增加了10118吨；青茶产量完成888吨，较2019年减少了1677吨；红茶产量完成24422吨，较2019年增加了910吨；黑茶产量完成102647吨，较2019年增加了6957吨；黄茶产量完成771吨，较2019年增加了28吨；白茶产量完成1157吨，较2019年增加了225吨。
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红茶和绿茶产量长期占据湖南省茶叶总产量七成成以上的比例，2020年湖南省绿茶产量占茶叶总产量的45.81%，青茶产量占茶叶总产量的0.36%，红茶产量占茶叶总产量的9.77%，黑茶产量占茶叶总产量的41.06%，黄茶产量占茶叶总产量的0.31%，白茶产量占茶叶总产量的0.46%。
红茶和绿茶是湖南主要的茶叶生产品种，在满足内销的前提上，部分产品主要用于出口，2021年湖南绿茶出口数量达34170.2吨，较2020年增加了5171.76吨；出口金额达9421.6万美元，较2020年增加了1850.16万美元。进口数量为0.01吨，进口金额为0.07万美元。
2021年湖南红茶出口数量为4051.7吨，较2020年增加了9.4吨；出口金额为1529.6万美元，较2020年增加了184.2万美元。进口数量为10.4吨，较2020年减少了18.6吨；进口金额为4.3万美元，较2020年减少了0.004万美元。
从进出口均价来看，湖南绿茶和红茶的出口均价较为平稳，2021年湖南绿茶进口均价明显高于出口均价，2021年湖南绿茶进口均价为57.23美元/千克，出口均价为2.76美元/千克。2021年湖南红茶进口均价略高于出口均价，2021年湖南红茶进口均价为4.18美元/千克，出口均价为3.78美元/千克。
茶产业作为乡村振兴支柱产业的地位得到进一步巩固，据湖南省茶业协会统计，2021年湖南省茶业综合产值达1012亿元。其中，第一产业（农业）产值252亿元，占24.90%；第二产业产值（含精深加工增值）430亿元，占42.49%；第三产业产值（含茶旅融合）330亿元，占32.61%。湖南省以“潇湘茶、湖南红茶、安化黑茶、岳阳黄茶、桑植白茶”五大区域公用品牌为统领，形成了“三湘四水五彩茶香”竞相发展的格局。
茶叶产业作为一个绿色环保产业。近年来，我国积极发展绿色经济、环保经济。加上我国消费者的消费习惯，茶叶产业具有广阔的市场发展空间和潜力。在这种背景下，湖南省茶叶要脱颖而出，必须要加快品牌建设，根据湖南茶叶产业的优势劣势情况，认真分析，调查研究，针对新环境新时代，调整湖南省茶叶产业的发展思路，创新思维，积极推行新型的发展方式，做大湘茶市场和品牌，加强原材料种植，提高加工水平，发挥品牌优势，提高茶叶品牌的产品的附加值和利润率。打响湘茶品牌，扩大其国内外市场影响力。从而促进湖南省经济发展，实现茶农的增产增收，为湖南省经济的发展提供稳定的动力。
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