NG体育看你加工的量了，家庭的线斤左右干茶，两个炒茶机，一个烘干机，算下来1万元左右，商用的线万
全自动制茶设备价格大多都是在3000块钱到5000块钱左右就能够买得到，因为不同品牌的设备价格肯定还是会有差距的，所以没有固定的回答，你可以参考一下我给你的回答，因为大概就在这个范围内。
茶叶自动烘干机的出现为种植茶叶的人提供了很多便利，节省了大家烘干茶叶得时间，也不需要关注天气情况来选择烘干茶叶。
茶叶烘干机械：烘干机；通过烘干机高温破坏茶叶中的氧化酶活性，蒸发茶叶中水分，使茶叶干燥。
茶叶包装设备：茶叶分装机；对茶叶进行自动包装，实现内外袋同时包装，提高了生产效益。
1、直饮净水器：这是做餐饮业必须购置的设备，尤其是奶茶店，水的安全和品质很重要，不仅决定了饮品的卫生与安全，同时也会影响到产品的风味与口感。建议购买七级过滤带磁矿化活性水功能达到直饮水标准的，小型的市售价一般为1600-1800元。洁净度更高，水质更好的设备，价格一般为3600-4800元，水质差安全性差的地区建议使用。
2、制冰机：专门制作标准冰粒的设备，冰的品质和出品水准决定着冷饮和冰品的质量和档次，这样的设备不能草率了事，应当购置故障率低出冰品质好的品牌机，如购置日产量60kg或以上的， 售格大约为6900-7400元。
3、冰箱：用于饮品和食品保鲜或冷藏饮品，购买单温卧式节能好故障率低的即可，可选购260L以上规格的，价格一般为1800-2100元左右。
4、全自动开水机：专门煲煮开水的设备，会自动补水，全天保持有开水可用，很方便，是奶茶店现调茶类必备的设备，一般可购置25公升规格的，不锈钢双层保温型的价格为580-850元。
5、茶咖机(又叫咖茶机或鲜茶机)： 自动化的新鲜奶茶(鲜茶汁)和咖啡制作设备，这也是专业化和标准化奶茶店必备的设备，现在很多一线城市的奶茶店正在添置或重换这样的专业设备。茶咖机可选用双头双嘴的，这样效率才能有所保障，售价大约在32000-35000元。
6、摇杯：若不是用于调酒，只是专用于奶茶或果汁饮品的线ml这两种较常用的规格，价格一般为25-45元。
7、吧匙：有长短不同型号的，可以选购国产不锈钢的即可，售价一般8-15元1条。奶茶桶：这是做专业式批量奶茶或茶底专用的标准用具，不锈钢制配4安士长挂勺，一套的价格为85-120元。
8:安士杯或量匙：常用的计量器皿，可选用国产不锈钢的即可，0、5-1安士规格的，价格一般在10-15元。
9、手用打蛋器：用于打制奶茶，可选用国产不锈钢的即可，18-20寸规格的，价格一般在28-35元。
10、食品展示柜：用于展示甜点、小吃、饮品、水果等，可选购160cm×110cm规格的，温度能达-4°的，价格一般为5200-6100元。
11、小型全自动咖啡机：咖啡是档次和水平的象征，是文化的符号，若有咖啡作为点缀，店面给人的感受就是够专业水准和有品位。小型专业机价格一般为4200-4600元。若己使用了茶咖机，咖啡机就不用再购置。
12、微波炉：快速加热食品和烤制简餐汉堡三明治的好帮手，建议选购带光波和烧烤功能的，价格为670-850元。
13、电炸炉：用于炸制薯条、薯饼、鸡排、鸡柳、鸡翅、鸡腿等炸食的设备，选购安全性高品质好的即可，双炸锅的价格一般为450-550元。
14、华夫炉：又叫松饼机，是制作美式、法式、意式风味松饼的专用设备，建议选购带翻转功能的深格型机，价格一般在1650-1750元。
15、沙冰机：做冰沙、奶昔、果蓉汁类饮品的多用设备，一定要选购功率1250W以的商用机，不同的型号有不同的价格，买专用机，别买多用机，价格一般在1150-1350元。
16、刀具： 切片刀、花刀、水果刀、剪刀、果芯刀、波纹刀、拉丝刀等，约480元左右。
18、炉具：电磁炉、炒锅、煮锅、铲、勺、滤网、漏勺、汤勺等，约1000元左右。
20、甜度计：又叫测糖仪，是测量奶茶、冷热饮品、甜品等产品甜度的专业仪器，若想把产品做得更专业和更标准化，可以购置使用，国产的售价750-1200元。
21、封口机：用于给外卖奶封口，台资企业生产的，如锦泰全自动封口机约6500-7800元/台，若国产手动的，只需要350-650元/台。
22、衡器：用于称量各种原物的重量，可购买500克和12kg的圆盘小台称各一台，售价大约是45和65元，推荐中山香山牌台称，质量较好，价格低。
23、收银机：用于收银和销售统计，是奶茶店必不可少的管理工具，可选购国产的带自编菜单功能的中文显示的收银机即可，一般售价在1500-2000元的小型机即可。
1、红茶是经过发酵制成的，新鲜茶叶经揉捻，发酵，茶叶中的叶绿素被破坏了，绿色也就消失了，而它所含的鞣酸在氧化酶的作用下，氧化成了红色。这就是红茶之所以泡出茶来是红色的原因。
2、制作绿茶没有经过发酵，人们把新鲜茶叶放在铁锅里加热快炒，这样只把茶叶里的水分蒸发了，叶绿素并没有完全被破坏。这就是绿茶之所以泡出茶来是绿色的原因。
茶叶是现在每家每户的必备饮品，是招待客人的必须品，并且中国的茶道文化历史悠久。尤其是喜欢喝茶的人们，围着茶桌谈经论道。茶水是很好的调理身体疾病的饮品，可以清楚肠道的垃圾，在养生的方面，有着很好的效果，现在就来学习茶叶的种植技术。
若是荒山、荒坡，只要成片地生长有铁芒箕、映山红、油茶、松树、杨梅等植物的一般呈酸性，可以种茶；
茶树是深根作物，其根系发达，根系的垂直深度可达1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土层；因此深厚的土层是创造茶树根深叶茂的先决条件。一般要求茶园土壤土层深度至少在60㎝以上，并且底土无硬盘层。
一般选择海拔高度1200米以下，最高不能超过1600米。坡度最好选在25℃以下的坡地及丘陵地区，高山陡坡也不要超过30℃。
（1）定植规格：双行双株，大行距150cm，小行距0.33cm，窝距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每亩植苗4000株左右 。
（2）移栽要领： 移栽时，茶苗根部先打新鲜黄泥浆，放入茶苗并让根系铺开，回填深层土壤覆盖，用脚踩紧土壤。
分层填土踩紧2至3次，盖土深度一定要达到13～17厘米，确保栽深栽紧。移栽后进行第一次定型修剪，中小叶品种留5～7片叶，大叶品种留3～5片叶，保证修剪后茶苗露土部分最高超过15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮湿不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。
（1）抗旱、防冻保苗：茶苗移栽后，要保持茶园土壤湿润。一周内无雨，要及时浇水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶园灌水等对预防冻害，也有很好效果。
（2）茶园行间铺草覆盖：防止水土流失、 抑制杂草生长、稳定土壤的水热变化、增加有机质，提高土壤肥力。
（3）补苗： 新建茶园，一般均有不同程度的缺窝断行现象，必须抓紧时间在建园1-2年内将缺苗补齐，否则难以补上。最好采用同龄茶苗补，补植后要浇透水。
当移栽茶苗高达30cm以上，茎粗3mm以上时，在离地面15-20cm处留1-2个较强分枝，剪去顶端新梢。
在上次修剪后一年进行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶树高度为30-40cm。修剪时注意剪去内侧芽，保留外侧芽，以促使茶树向外分枝伸展。
在第二次定型修剪一年后进行，若茶苗生长势旺盛也可提前。用篱剪在第二次剪口上提高10-15cm，即离地面40-55cm处水平剪除上部枝梢，促进骨干枝正常生长。
轻修剪目的：刺激茶芽萌发，解除顶芽对侧芽的抑制，使树冠整齐、平整，调节生产枝数量和粗壮度，便于采摘、管理。
修剪方法：茶季结束后剪去3－5cm树冠，修剪宜轻不宜重，否则会推迟春茶开采期，造成春茶减产。
每隔4－5年一次，剪去树冠10－15cm枝叶，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）
修剪的枝叶有机质含量很高，养分含量丰富，是茶园很好的有机肥源；每年修剪的枝叶应设法归还土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接铺于土壤表面。
（3）重修剪：对象是未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力、树冠上有一定绿叶层的茶树 。
常用的深度是剪去树高的1/2或略多一些，留下离地面高度30～45cm的主要骨干枝 。
（4）台刈：茶树必须是树势十分衰老，采用重修剪方法已不能恢复树势，即使增强肥培管理产量仍然不高，茶树内部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的茎秆上地衣苔藓多，芽叶稀少，枝干灰褐色，不台刈不足以改变树势的茶树。一般采取离地面5～10cm处剪去全部地上部分枝干。
台刈要求切口平滑、倾斜、不撕裂茎秆，必须选用锋利的弯刀斜劈或手锯锯割，也可选用圆盘式割灌机切割。尽量避免树桩被撕裂，以防止切口感染病虫，而且破裂部分会有较多雨水滞留，影响潜伏芽的萌发。
追肥施肥要结合中耕除草进行，开沟离树体20公分，沟深不低于5－10cm，施后盖土。
基肥：每年11月中旬结合冬季深耕把杂草、枯枝、表土等杂物与有机肥1000kg，同时配施茶叶专用肥，开沟深施，沟深宽不低于25cm，施后盖严。
一芽五、六叶以上时，实行采高养低、采中养边，摘去顶端一芽一二叶，留3－4叶，着重养蓬。
滇青茶杀青温度依鲜叶实际情形来判断，通常锅内壁温度180度左右，锅外温度较高。杀青宜掌握，嫩叶老杀，老叶嫩杀。
你好：在日常生活当中，我们冲泡茶叶所选择用的茶具是不同的，主要是针对于不同的茶类及茶叶的各自特点来选择不同的茶具进行冲泡品饮。
在中国六大茶类当中，绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶以及黑茶，他们所用到的茶具有着共同之处却也有一些差异，接下来，我们一同了解下：六大茶类当中每种茶他所用到的茶具都是哪一种？
绿茶是不发酵茶类，一般采摘春季茶树发出的嫩芽、嫩叶制作，茶叶的氨基酸含量及鲜爽度较高是绿茶的特点，绿茶有“三绿”，即“干茶色泽翠绿，茶汤清澈透绿，叶底肥厚嫩绿”，我们在冲泡绿茶的时候，建议选择用80-90度的水温进行冲泡，器具上选择透明的玻璃茶具进行冲泡。一是可以观赏绿茶青衣玉露，如绿衣仙子般的外形，二是因为玻璃器皿散热快，不会聚合高温，闷坏幼嫩的茶叶。
黄茶是轻微发酵茶类，起源于绿茶的工艺失误，制作中比绿茶多了一道闷黄的工序，口感与绿茶相近，鲜爽之中多了几分醇厚，因此它在冲泡方法和器具选择上与绿茶基本一致，适合用玻璃茶具进行冲泡，冲泡时注意手法也可选择用白瓷盖碗进行冲泡，不过需要注意的是，无论是玻璃杯还是盖碗，都不可沸水冲泡，不可闷泡，以免伤到茶叶，影响茶汤口感。
白茶是轻微发酵茶类，因茶树品种、原料采摘的标准不同，主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四个品种。对于白茶当中的新茶以及细嫩的茶叶原料，如：白毫银针、白牡丹，我们选择用透明的玻璃茶具或白瓷盖碗进行冲泡，年份比较久远的老白茶，如：贡眉和寿眉，我们则选用白瓷盖碗或者是陶制、瓷制的煮茶壶进行高温煮饮。因为瓷壶壶壁密度高，不透气，不会损失茶叶的香气。
青茶又称乌龙茶，是半发酵茶类，制作工艺比较复杂，主产于福建一带，可分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙，对于发酵程度较轻的，如：闽南乌龙当中的安溪铁观音，漳平水仙，我们一般采用白瓷盖碗进行冲跑，像闽北乌龙，如：武夷岩茶水仙、肉桂、大红袍一类的焙火茶叶，我们一般采用白瓷盖碗和紫砂壶进行冲泡。冲泡过程中当以沸水冲泡，既能提供茶叶所需要的高温，又能完全释放焙火乌龙茶的香气。
红茶是全发酵茶类，是世界公认的最适合女性来饮用的茶。它的品质特征以“红汤、红叶、红叶底”著称，香气高昂持久，汤水顺滑醇和，有质感，红茶经过发酵之后，咖啡碱含量比其他茶类更加丰富，因此在冲泡过程中不适合沸水闷泡，建议95度水温冲泡，器具选择上适合用白瓷盖碗，既能展现出红茶茶汤的“金腰带”之美，也不会聚合高温，造成茶汤苦涩。
黑茶是六大茶类当中的后发酵茶类，经过渥堆发酵之后，它的发酵程度为100%。黑茶的制作原料比较粗老，茶汤红浓，香气醇厚，在冲泡过程中应沸水进行冲泡或者煮饮，在茶具选择上适合用紫砂壶冲泡，紫砂壶用泥烧制而成，泥土的气息刚好能唤醒黑茶的茶性，使其滋味更加厚重，另外紫砂壶保温效果极好，适合闷泡粗老的黑茶，能更加彻底的浸泡出黑茶的滋味。
不过紫砂壶的吸附性能非常强大，因此在使用紫砂壶进行冲泡时一定要注意一壶一种茶，千万不可多种茶进行冲泡，这样不仅不能尝到纯正的茶汤滋味也起不到养壶的作用。
我国通常把茶叶按照加工工艺的不同分为六大基本茶类，外加再加工茶类与代用茶类，七个茶类的制作方法各有不同，详述如下：
绿茶是我国生产的主要茶类之一。历史悠久，产区广、产量多、品质好、销区稳，这是我国绿茶生产的主要特点。
绿茶制作过程虽因不同成品特色的制作要求不同各异，但主要过程是一致的。均分为杀青、揉捻和干燥三道工序。
根据杀青和烘干的方法不同，绿茶可分为炒青、蒸青、烘青、晒青四大类。其生产工艺流程如下：
1、杀青 在几道主要的工序中，杀青是为彻底破坏细胞中酶的活性，制止多酚类化合物的酶促氧化，以便获得绿茶应有的色、香、味；二是散发青气、发展茶香；三是改变叶子内含成分的性质，促进绿茶品质的形成；四是蒸发一部分水分，使叶质变柔软，增加韧性，便于揉捻成形。
2、揉捻 目的是为了卷紧茶条，缩小体积，为干燥成形打好基础，适当破坏叶组织，既要茶汁容易泡出，又要耐冲泡。
3、干燥 干燥是决定绿茶品质的最后一关。“干燥”这个名词，在制茶过程中不能简单的认为仅是除去茶叶中的水分，而是在蒸发水分的同时，除了外形上有显著改变以外，叶内发生着复杂的热物理变化。
黄茶在古时候有两种，一是茶树品种的关系，芽叶发黄；二是制作中闷黄。现在称之为黄茶的主要根据有两点：首先由工序中心“闷黄”作用而定；其次是由“黄汤黄叶”的品质特征来源。凡具备上述两点，才称得上黄茶。
黄茶的制作技术要求，鲜叶嫩度和大小一致，制工精细，包装考究。品质特征除了共同点黄汤黄叶外，各种黄茶的造形和香味各有特点。
黄茶的特色工序是“闷黄”。指在鲜叶杀青将酶的活性充分破坏后，使叶片在湿热作用下，叶绿素破坏，多酚类化合物和其它内含物进行转化，及发生非酶促氧化反应，便芽叶呈现黄色。总体说来，黄茶的制作工艺主要包括杀青→揉捻→闷黄→复揉→烘干几道工序。从发酵程度上来说，黄茶属后发酵茶。
在黄茶制作过程中，叶绿素是不稳定的化合物，热化学作用会引起氧化、裂解、置换等而被破坏，使绿色减少，黄色更加显露出来，是黄茶呈现“黄汤黄叶”品质特征的主要原因。另外，糖类和氨基酸的含量都发生显著变化，这些物质的转化对黄茶的香味起着重要作用。
黑茶是六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类。生产历史悠久，产区广阔，销售量大，品种花色很多。成品茶现有天尖、贡尖、黑砖茶、花砖茶、特制茯砖茶、湖北青砖茶、云南紧茶等。黑茶是我国的主要边销茶，又称“边茶”。主销内蒙、西藏、新疆等少数民族地区。
黑茶的初制，分杀青、初揉、渥堆、复揉和干燥五道工序。其品质要求：外形条索卷折，色泽黄褐油润，忌暗褐；内质香味纯和，汤色橙黄，叶底黄褐，忌红叶。
渥堆是形成黑茶色、香、味的关键性工序，与红茶的“发酵”不同，而是堆大堆紧，渥堆时间长，并先通过杀青，在抑制酶促作用的基础上，进行渥堆，是黑茶特有的制造技术。
白茶是福建省外销特种茶之一。台湾也有少量生产。白茶制法特异，不炒不揉。成茶满披银毫，呈白色，第一泡茶汤清淡如水，故称白茶。
近代白茶据载已有二百多年历史，1796年已有白茶生产。依鲜叶嫩度不同制成的成茶花色有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。纯用大白茶或水仙品种肥芽制成的称“银针”；以大白茶品种的一芽二叶初展嫩梢制成的称“白牡丹”；以菜茶嫩梢一芽二三叶制成的称“贡眉”；制银针时剥下的叶片制成的称“寿眉”。
白茶的制作工艺一般分为萎凋、干燥两个主要工序，成品外形身披白毫，汤色清淡泛黄，滋味甜绵纯爽，叶底微黄。从发酵程度上分，白茶属微发酵茶。
青茶主产我国的福建、台湾和广东。青茶的品种花色众多，皆以茶树品种命名。乌龙品种采制的称之为乌龙，水仙品种采制的称之为水仙，铁观音品种采制的称之为铁观音。同一茶树品种因生长地区不同质量大不一样，所以在青茶品种花色之前都冠以地区名称加以区别。如安溪铁观音，武夷水仙，广东凤凰单枞等。
为了方便对外贸易，除了最优和最差的品种外，其余的良种混合采制成一个花色品种，称为“色种”。
青茶总的制造过程是萎凋、做青、炒青、揉捻、烘干。其中做青是青茶的特有作业工序，是青茶品质特征形成的关键工序。可以说没有做青工序也就没有青茶的品质特征。
闽南青茶也是以茶树品种命名，铁观音品种采制的称铁观音，乌龙、水仙等品种采制的称乌龙、水仙 。但是也有品种名称与产品名称不同的，如佛手品种采制的叫香椽，黄旦品种采制的叫黄金桂，还有许多混合品种采制的，制成的茶叶统称为“色种”。
闽南青茶中，铁观音品质最佳，为闽南青茶之冠，而乌龙品质最差，其他花色居中。铁观音品种属无性繁殖系，生长在福建安溪县范围内的品质最优，所以闽南青茶应以安溪铁观音为代表。
武夷山位于福建崇安县的西南，山上多岩石，茶树生长在山坑岩壑之间，采制的青茶称为“岩茶”。岩茶外形条索粗壮紧实，色泽沙绿密黄，鲜润光泽，泛“宝色”。不带嫩叶和粗老叶，茎梗干净。花果香郁高长，滋味浓醇甘爽，后味长具“岩韵”。汤色橙黄显金圈。叶底肥厚、柔软、透明、绿蒂黄底边镶红。
广东青茶主要产地是汕头地区，以潮安、饶平、陆丰为主产县，产量占全省70%以上。主要品种有：广东凤凰水仙、梅占、茗花、奇兰、黄旦、铁观音、乌龙以及福建水仙等20多个适制品种。其中凤凰单枞以香高味深耐泡著称，品质特佳，驰名中外。
凤凰水仙的品质特征是：外形条索卷曲紧结而肥壮，色泽清褐，汤色黄艳而显绿，滋味鲜爽浓郁甘醇，有天然花香，叶底青叶红镶边。耐冲泡，连泡十余次，仍有香气，甘味久远。
台湾除乌龙茶外，还有包种，变色程度比乌龙轻，其制法与乌龙相类似。另外台湾还有铁观音品种，仿安溪铁观音制法。在青茶类中，台湾乌龙茶变色程度最重，红色部分占全叶的56%，甚至达60~70%，包种为最轻，为13%，台湾铁观音居中，为30%左右。
台湾乌龙，白毫较多，呈铜褐色，汤色橙红，滋味浓醇，尤以馥郁的清香冠台湾各种茶类之上。因台湾气候温暖，一年可四季采摘，春茶因雨水过多，色泽、汤色皆不好，香气低，品质最劣。夏茶晴天多，品质最好，汤色鲜丽，香味浓烈，形状整齐，白毫多。秋茶品质次于夏茶，但香气较高。冬茶品质和春茶相似，香低，次于春茶。
红茶是我国生产和出口的主要茶类之一，素以香高、色艳、味浓驰名世界。我国红茶有小种红茶、工夫红茶、切细红茶和红砖茶等。
红茶的制作分萎调→揉捻→发酵→干燥四道基本工序。各地工夫红茶形质虽异，但其制法基本相同。鲜叶加工过程，是根据鲜叶内在的化学成分及其变化规律，人为地创造变化条件，促进红茶特有的色、香、味、形的形成。鲜叶加工是一个复杂的发展过程，多酚类化合物的酶促氧化对红茶色、香、味的形成起主导作用。
在红茶制作中，“发酵”工序是其品质特征形成的重要工序。目的在于促进内含物发生深刻变化。为形成红茶特有的色、香、味品质准备基质。红茶发酵的实质是以多酚类化合物深刻氧化为核心的化学变化过程。这一化学变化的结果，就是产生茶黄素、茶红素以及茶褐素等产物，从而形成了红茶“浓、强、烈”及“红汤红叶”的品质特征。
花茶种类繁多，一般以所用香花定名，主要有茉莉花茶、珠兰花茶、白兰花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶等等。上述每种花茶又因所用茶类（原料）不同，有着各种不同的产品。如茉莉大方、玫瑰红茶、桂花乌龙、桂花龙井等等。
各种花茶的香味各具特色，但对于花茶的品质要求是基本一致的。高级花茶均要求香气鲜浓、持久纯正；滋味浓醇鲜爽；汤色清彻明亮；叶底嫩匀明亮。
窨制程序：茶坯→复火→白兰花打底→窨茉莉花→通花散热→收堆续窨→出花筛分→烘干。
（1）、茶坯处理 主要为茶坯烘干和冷却。烘干的目的有二：一为茶坯干燥，增加吸香能力；二为烘后保持一定茶温，便于香花吐香。
（2）、鲜花处理 采花时间宜迟不宜早，因为茉莉花习性是夜间开放，故在下午3点左右开采最宜，从而既保证了鲜花在夜间准时开放，又能保证了鲜花足够的成熟度。鲜花采摘后，要及时进行分级与“养花”。
（3）、花茶窨制 茶坯摊置与鲜花养护工作完毕，便进入实质性操作阶段——窨制。
窨花拼和 将茶坯与鲜花按一定的比例拼和，一般每一窨次每担茶坯下30~50斤鲜花为宜，但也有高档茶下 80斤甚至更多的。拼和拌匀后一般以625px左右的堆高为宜，从而使茶堆在鲜花呼吸作用下逐步升温，完成鲜花吐香、茶坯吸香的过程。
通花散热 由于鲜花呼吸作用，窨品堆温度会不断升高，但温度过高会使鲜花吐香停滞而产生“闷死”或“烧花”现象，故当窨品堆温度达到45OC左右时，要适时将窨品堆摊开，散发热量，这种方法叫“通花散热”，简称“通花”。正确掌握在窨品的“通花散热”，是提高花香味浓、鲜灵的重要环节。
收堆续窨 通花散热后，当窨品温度下降到35~38OC时，为使茶叶继续吸收花香，再将摊开的窨品重新堆起来，这一过程叫做收堆续窨。
起 花 当鲜花的大部分香气被茶坯吸收，花瓣也趋于萎蔫时，要将花与茶坯进行及时的分离，以防花渣产生的气味污染茶坯。起花操作时间要尽量缩短，并对起花后的茶坯及时干燥。
复火干燥 茶坯在吸收花香的同时，也吸收了大量水分，一般由原来的5%左右升至13~15%。此时的茶坯不仅含水量高，而且有一定的温度，极易氧化变质，因此要及时干燥。
以上过程，在窨花技术上称为“一窨”，如此反复则为二窨、三窨，一般花茶档次越高，窨次越多。
提 花 经过一至多次窨花的茶叶，最后用少量的鲜花（一般按8~10斤/担）再窨一次，此次窨花不经“通花”，当茶坯含水量达到成品要求时即行“起花”，且不用干燥而成成品。此谓提花。
提花的主要目的是增强花茶的表面香气，以提高花茶的鲜灵度。提花对花的要求非常高，必须选粒大饱满、花色洁白、质好的鲜花，水花不能用于提花。花茶的制作工艺中只需一次提花，有些高档茶甚至不提花而直接出成品。
代用茶：是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称。代用茶分为叶类、花类、果类和根茎类以及多方配伍类等多种成品形态。
同于茶的饮用方式，一般由卫生部规定的食品分类中的“药食同源类”、“可用于保健品类”两类物品中的单种或多种物品组成，用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。单品初制多由烘干制作而成，然后以达到不同的保健目的而单方或多方配伍供人饮用。
茶叶初制机械设备品种繁多，主要有：鲜叶分级机、贮青机、萎凋设备、发酵设备、杀青机、揉捻机、解块筛分机、烘干机、炒干机、揉切机、理条机、曲毫炒干机、扁茶炒制机、精揉机、乌龙茶做青设备、提香机、砖茶压制机、运输机械等。每个种类还可以再分。如杀青机可以再分为滚筒杀青机，锅式杀青机，槽式杀青机，蒸青机，微波杀青机，汽热杀青机，热风杀青机等。
不知道你具体要买什么样的加工设备，主要制作什么茶，如果是龙井茶的话，你需要买杀青的，炒制定形的，还有烘干的这三种机器，如果是买全自动的新机器，除去政府补贴大概需要六七千块钱。
不知道你具体要买什么样的加工设备，主要制作什么茶，如果是龙井茶的话，你需要买杀青的，炒制定形的，还有烘干的这三种机器，如果是买全自动的新机器，除去政府补贴大概需要六七千块钱。