湖北的南大门赤壁市，是一个神奇的地方，它不仅是享誉中外的三国古战场，也是万里茶道源头之一。在这片风景秀丽的土地上，有一种神奇的物产，却天然地属于几千里之外的蒙古草原，以及欧亚的土地；属于那些在酷寒与干热中纵马驰骋举杯豪饮的人们。而这种神奇的物产，就是青砖茶。
神州多瑰宝，处处有佳茗。在人们的日常生产生活中，他们有的以茶为生，有的以茶为食，还有的以茶为药。青砖茶是中国黑茶家族的重要成员之一，以老青茶为原料，经发酵、筛分、NG体育压制、干燥制成。外形长为长方砖形，色泽青褐，汤色红黄，浓酽馨香，滋味醇正，回甘隽永。青砖茶不仅可以有效地促进人体脂肪分解，而且可以促进消化、部分补充游牧民族所缺少的果蔬营养成分。青砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，成为西北草原地区各族人民的生活必需品，被誉为生命之茶。两百多年来，青砖茶走出了云雾笼罩的大山，走出了赤壁羊楼洞古镇，沿着茶叶之路跨越江河、草原、沙漠和冻土，以茶为情，香飘欧亚，滋润了居住在不同自然环境中的人们，融入各地的生活习俗和共同的记忆中。由于人们对茶叶的长期渴求，促使勤劳智慧的商人们开辟了这条长一万多公里、横贯欧亚大陆的茶叶贸易路线。“赤壁青砖茶”也成为了中外文化、经济交流的一张重要名片。
2015年，受赤壁市政府委托，由我牵头在国家植物功能成分利用工程技术研究中心、国家教育部茶学重点实验室、清华大学中药管理局亚健康干预实验室、北京大学衰老医学研究中心和国家中医药管理局亚健康干预实验室，启动了青砖茶保健功能研究计划。我们研究团队以赤壁青砖茶为研究材料，从现代科学角度揭示了青砖茶的保健养生功效及其作用机理。我们研究发现，赤壁青砖茶不仅具有显著的抗辐射、降血脂、降血糖、调理肠胃、减肥作用，还有抵御和修复过量饮酒引起的酒精性肝损伤，降低血尿酸水平，预防和改善痛风等作用。
优越的自然禀赋，深厚的历史积淀，造就了赤壁青砖茶的高贵品质，延续着羊楼洞文化的千年醇香。赤壁市先后被中国茶叶流通协会命名赤壁市为“中国青砖茶之乡”，被国际茶叶委员会授予“万里茶道源头”。千年茶镇羊楼洞，被国际茶叶委员会授予“世界茶业第一古镇”。特别是“赤壁青砖茶”公用品牌，也被评为中国驰名商标。
近几年来，我也一直关注着赤壁青砖茶，关注着赤壁茶产业的复兴。从绿色、生态、有机栽培，到清洁化、机械化、自动化、标准化加工；从单一的传统紧压产品，到方便化、功能化、高档化、时尚化的产品多元化创新。令人欣慰的是，广大赤壁茶人正以传承、弘扬青砖茶文化为担当，用满腔的热情擦亮百年品牌，围绕做大、做强、做优茶产业，不断焕发出新活力和生机。祝愿“赤壁青砖茶”公用品牌享誉全球。
人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们
人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用