NG体育、娄底市茶业协会主办，湖南湘熊茶业承办的“2023大熊山古树茶开采节”在蚩尤屋场启幕。娄底市茶业协会会长陈建明、新化县茶产业发展领导小组办公室主任姜波、浙江师范大学教授李勤璞、新
4月22日，大熊山古树茶开采节启幕，新化山歌国家级非遗传承人陈福云助阵。段志龙 摄
在大熊山古树茶开采节启动仪式上，举行了祭祀始祖蚩尤、茶圣陆羽等民俗活动，表达了当地茶农对自然最朴素的感情和美好愿景。
活动期间还举办了“大熊山古树茶高质量论坛”，与会嘉宾围绕大熊山古树茶资源可持续开发主题，就切实做好“三茶”（茶文化、茶产业、茶科技）统筹大文章，提出了大熊山古树茶“采歇轮回、去蜡护膜”管护与加工工艺的改善意见。
新化是“湖红之源”，大熊山则是其重要原料基地。大熊山茶园鼎盛时期，茶园种植面积超过10万亩，年产红茶10余万担。大熊山古树茶，选用生长在溪涧坑谷、分化页岩砂质土壤中的百年老枞古树鲜叶，采用传统工艺制作而成，有红茶、绿茶、黑茶、白茶，以百年老枞红茶为代表，采用日光萎凋、日光发酵、炭火烘焙等传统工艺，干茶乌润油亮，形似凤羽或凤尾，茶汤金黄明亮如琥珀，花果蜜香留喉显著。
大熊山林场农办主任陈岳宏告诉记者，大熊山古茶树品种丰富，大中小叶品种齐全，灌木、小乔木分布广阔，古树茶散落在海拔 400米至1400米间的江、湾、冲、坪等组成的溪涧坑谷，期间遍布野樱桃、兰草等芳香植物，坑深谷窄，晨雾暮雨，植被茂盛，生态优良。
新化茶史专家方八另（左一）、制茶工匠刘修鹏（中）在礼中峡谷察看古树茶生长情况。 吴向家 摄
大熊山古树红茶和百年老枞，先后获得2022年黄金白露杯中国工夫红茶斗茶赛金奖、2022年茶祖神农杯名优茶评比金奖，此外湘熊茶业生产的绿茶“熊山雾凇”、白茶“大熊山古树白茶”，获得 2022 年潇湘杯湖南名优茶金奖，其产品深受海内外茶客和专家喜爱。