5月5日，潮州工夫茶大会新闻发布会在穗召开。记者从发布会上获悉，2023潮州工夫茶大会定于5月12-14日在潮州举行，紧扣“文化潮州·工夫天下”主题，以“好山好水好工夫”为口号，突出四大亮点，举行多项特色活动，打造全民共享行业盛会，进一步擦亮“凤凰单丛茶”“潮州工夫茶”两张金“茗”片。
本次大会由潮州市人民政府、省农业农村厅联合主办，省农业对外经济与农民合作促进中心、市农业农村局共同承办。大会将继续贯彻“节+会+展+赛”的理念，实现以节搭台、以会为媒、以展牵线、以赛扬名四大亮点。为全方位、多角度展示潮州茶文化、茶产业、茶科技的新风貌，进一步集聚人气、商气、烟火气，大会注重传承及挖掘潮州传统文化精髓和地域特色，谋划了“国际茶日·共享篇”“工夫天下·赓续篇”“文化潮州·论道篇”三大篇章。
此次大会围绕潮州茶叶、茶产业配套、美食、旅游等优势产业，将打造内容丰富、形式多样的主题活动。其中，无人机表演NG体育秀、潮·工夫集将于11日举行，大会开幕式、围炉观茶·第二届潮州工夫茶论坛、全球茶商大会将于12日举行，2023潮州工夫茶冲泡大赛将于13日举行，届时国内外茶商、潮商和相关茶行业代表、茶企、经销商等齐聚潮州，以茶论道共谋发展，助力潮州茶产业发展迈上新台阶。
本次大会将设置六大主题展区合计448个展位，集中品类、精准对接，加强茶产业全产业链的展示展销，打通销售渠道，拉动消费需求。现场展区包括潮州凤凰单丛茶展区、茶产业品牌展区、全国十大品牌展区、茶产业配套区、茶叶包装/机械展区、茶文化活动区。
前不久，中法两国元首在广州松园进行非正式会晤，临水而坐，观景品茗，喝的是潮州的凤凰单丛茶和英德红茶。凤凰单丛茶产自潮州凤凰山，因香气多样有“茶中香水”的美誉。历史上，潮州人将单丛茶特质与中原茶叶冲泡技艺结合，形成特有的潮州工夫茶“二十一道冲泡技法”，被视为中国古代茶道的活化石，是潮州的另一张金“茗”片。
2022年，潮州圆满举办了2022年“国际茶日”中国主场活动暨潮州工夫茶大会。今年，大会将围绕广东茶产业布局，设置茶产业品牌展区，聚合各方资源，助力推介广东茶品牌，展现广东茶全产业链发展成果。据悉，茶产业品牌展区面积约500平方米，包含茶叙区和茶饮品鉴区两大区域。其中，茶叙区将结合凤凰单丛、英德红茶的文化特点，打造茶艺空间供茶客品鉴；茶饮品鉴区将邀请来自全省12个地市的茶企现场展销，加强对粤茶品牌的宣传推广。
据透露，为进一步推介广东茶，今年5月21日还将在潮州、清远举行“国际茶日”广东分会场主题活动，与此同时将组建广东展团前往杭州参加第五届中国国际茶叶博览会，助力推动茶产业结构性改革，发挥品牌引领作用，提升国际竞争力。
省农业农村厅总经济师罗一心、副市长邱焕华等领导出席新闻发布会，介绍2023潮州工夫茶大会有关情况并答记者问。