茶飘花香，香增茶味。近日，庆元荒野茶家族新增2款特有的花果香型荒野茶，年产量约6000斤，预计产值约800万元。
“两款新品都在传统红茶、青茶的加工工艺上进行了改进，在传统红茶工艺的基础上增加了摇青的工序，对青茶的平揉、包揉技艺进行了改进，独特的技法激发出了荒野茶花果清香。荒野茶因其生在荒野，长在荒野，内质优异，茶叶外形粗犷，茶汤黄绿明亮，最突出的特点是具有较浓郁的花香和甘爽的滋味。”龙溪乡副乡长沈旭伟介绍。
时间拨回2022年5月，为唤醒野生荒野茶，让其从无人问津变为致富法宝，庆元启动了荒野茶开发。龙溪乡作为庆元的主要产茶乡，依托“共富工坊”的技术优势、人才优势，制定了荒野茶开发计划。
通过干部全员联系市场主体机制，有针对性的走访调研，并带领茶企前往武夷山市、福鼎市学习考察，从文创设计、市场营销和制作工艺等方面进行重点突破。期间，龙溪乡鹰峰茶厂、藏韵茶业、川镇科技等茶企，陆续开发出九坑云雾，藏韵、瘦金芽等荒野茶产品，受到广泛好评。
今年以来，“共富工坊”的讲师智囊团为产品开发做了更深一步探索，确立了“强村公司+村集体+乡贤+种植大户”的荒野茶开发模式，由强村公司整合中茶所帮扶、省际技术合作优势。
值得一提的是，龙溪的乡贤茶企拥有丰富的制茶、市场销售经验，对于荒野茶如何做出“破圈”产品十分期待，并帮助对接茶叶加工场地、产品包装开发路径，合力对600余亩品质较好的荒野茶林进行开发利用。
“技术上将福建青茶工艺与传统红茶制作工艺融合，同时，借鉴龙溪乡贤在茶叶加工的成熟经验，通过不断尝试发酵程度控制，最终研发出这两款特有的花果香型荒野茶。”龙溪乡党委书记吴雄说。
接下来，龙溪乡将继续钻研花果香型荒野茶开发工作，同时把相对成熟的产品逐步投入市场，通过对客户的“精准跟踪”开展市场调研，开发出既具有独特个性又能够得到市场认可的荒野茶产品。并将最终改进完善的工艺无偿提供给茶企，让龙溪丰富的荒野茶资源完成从生态价值到经济价值的转化，以产业提质带动群众收入提升，续写“两片茶叶富一方百姓”的龙溪故事。NG体育