2023潮州工夫茶大会定于5月12日-14日在广东潮州举行，紧扣“文化潮州·工夫天下”主题，以“好山好水好工夫”为口号，进一步擦亮“凤凰单丛茶”“潮州工夫茶”两块金字招牌。
5月5日，2023潮州工夫茶大会新闻发布会在广州召开，公布上述消息。本次工夫茶大会由潮州市人民政府、广东省农业农村厅联合主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、潮州市农业农村局共同承办。
会上还透露，为进一步推介广东茶，5月21日还将在潮州、清远举行“国际茶日”广东分会场主题活动，围绕广东茶产业布局设置约500平方米的茶产业品牌展区，包含茶叙区和茶饮品鉴区两大区域。其中茶叙区将结合中法两国元首在广州松园非正式会晤时所喝的凤凰单丛、英德红茶的文化特点，打造茶艺空间供茶客品鉴。
“办好2023潮州工夫茶大会是贯彻落实省委、省政府关于实施‘百县千镇万村高质量发展工程’和绿美广东生态建设的部署要求，也是推动凤凰单丛茶产业高质量发展的重要载体。”潮州市副市长邱焕华在发布会上介绍。
潮州产茶历史兴于南宋，发展于现代。凤凰单丛茶因单株采摘、单株制茶、单株销售的生产经营模式而得名，独具天然花香、特殊丛韵，是潮州的一张金“茗”片。历史上，潮州人将单丛茶特质与中原茶叶冲泡技艺结合，形成特有的潮州工夫茶“二十一道冲泡技法”，被视为中国古代茶道的活化石，是潮州的另一张金“茗”片。
今年，潮州工夫茶大会将继续贯彻“节+会+展+赛”的理念，实现以节搭台、以会为媒、以展牵线、以赛扬名四大亮点。为全方位、多角度展示潮州茶文化、茶产业、茶科技的新风貌，进一步集聚人气、商气、烟火气，大会注重传承及挖掘潮州传统文化精髓和地域特色，谋划了“国际茶日·共享篇”“工夫天下·赓续篇”“文化潮州·论道篇”三大篇章。
邱焕华表示，大会将采取多渠道、全媒体策略，充分展现潮州古城形象、潮州单丛产业、潮州独特茶文化和潮州优秀传统文化，并邀请全国重要销区及茶叶专业市场，强化展期购销服务对接。
潮州市农业农村局局长麦安之介绍，此次大会围绕潮州茶叶、茶产业配套、美食、旅游等优势产业，将打造内容丰富、形式多样的主题活动。其中，无人机表演秀、潮·工夫集将于11日举行，大会开幕式、围炉观茶·第二届潮州工夫茶论坛、全球茶商大会于12日举行，2023潮州工夫茶冲泡大赛于13日举行。
大会将设置六大主题展区合计448个展位，集中品类、精准对接，加强茶产业全产业链的展示展销，打通销售渠道，拉动消费需求。现场展区包括潮州凤凰单丛茶展区、茶产业品牌展区、全国十大品牌展区、茶产业配套区、茶叶包装/机械展区、茶文化活动区。届时，国内外茶商、潮商和相关茶行业代表、茶企、经销商等齐聚潮州，以茶论道共谋发展。
前不久，中法两国元首在广州松园进行非正式会晤，临水而坐，观景品茗，喝的是潮州的凤凰单丛茶和英德红茶的英红九号金毛毫。凤凰单丛茶产自潮州凤凰山，因香气多样有“茶中香水”的美誉，英德红茶产自清远英德，有“世界高香红茶”的称号，这是广东茶的两块“金字招牌”。
广东省农业农村厅总经济师罗一心介绍，广东茶产销历史悠久、六大茶类齐全、区域特色鲜明，已培育出一批全国乃至全球有影响力的茶叶品牌，包括凤凰单丛茶、英德红茶、梅州嘉应茶、新会柑茶、紫金蝉茶、仁化白毛茶等，皆是特色鲜明的粤茶品牌。近年来，广东充分发挥资源和市场优势，推进茶产业高质量发展成效明显，同步调整种植结构、生产结构、经营结构，综合竞争力进一步提升，茶产业已成为广东省具有农村区域经济特色的优势产业。
广东省农业对外经济与农民合作促进中心主任丘志勇介绍，广东是全国首个制定生态茶园标准的省份，生态茶园已覆盖主要产茶区，认定辐射带动茶园面积超30万亩，占全省茶园面积20%以上。此外，广东不仅是中国茶叶的重要产区，也是全国茶叶消费量、流通量第一大省。
罗一心表示，今年，广东省农业农村厅以举办工夫茶大会为契机，大力推动广东茶品牌建设和产业升级。据悉，广东将把茶产业作为推进“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展的有力抓手，持续深耕标准制定，加速科技成果转化，加快培育发展地区龙头企业和区域品牌，深入挖掘与弘扬茶文化，讲好广东茶故事。
不仅如此，广东省农业农村厅市场与信息化处副处长李秋瑾介绍，在去年成功举办“云山珠水 粤茶飘香”广东百县共庆2022年国际茶日系列活动的基础上，今年“国际茶日”，广东省农业农村厅将围绕广东茶产业布局，设置茶产业品牌展区，聚合各方资源，助力推介广东茶品牌，展现广东茶全产业链发展成果。
据悉，茶产业品牌展区面积约500平方米，包含茶叙区和茶饮品鉴区两大区域。其中，茶叙区将结合凤凰单丛、英德红茶的文化特点，打造茶艺空间供茶客品鉴；茶饮品鉴区将邀请来自全省12个地市的茶企现场展销，加强对粤茶品牌的宣传推广。
为进一步推介广东茶，5月21日还将在潮州、清远举行“国际茶日”广东分会场主题活动，同时组建广东展团前往杭州参加第五届中国国际茶叶博览会，助力推动茶产业结构性改革，发挥品牌引领作用，提升国际竞争力。NG体育