买茶本应是一件让人欣喜的事情，但因为茶市场本身信息紊乱，茶客与茶商之间的信息不对等，结果往往是轻则被宰，重则被以次充好。
茶叶市场鱼龙混杂，不仅茶叶可能会出现假冒伪劣的现象，甚至茶老板的话术也带有很大的迷惑性。
陆离是茶商出身，上个月正好陪朋友走访了几家茶市场，很清楚现在的茶商一般会用的卖茶话术伎俩，如果能看透这些套话，茶友们选茶时可能就会如有神助了。
这句话半真半假，可谓是忽悠指数最高的一句，去过茶市场的茶友们，可能都听到过这句话。事实上，茶的苦、涩是两回事，一般来说是不同原因造成的。
品茶时尝到的苦涩味，往往是咖啡碱和茶多酚在起作用，这属于不可避免的正常现象。
但还有一种情况，是由于茶叶在工厂加工不精，所导致的苦涩，这种茶叶在一定程度上，其实是需要销毁的残次品，但一些别有用心的人暗箱操纵，让这些茶通过地下渠道重新流通到市面上，被拿来以次充好。
能识破这句话很重要，但更重要的是，学会判断这两种苦涩感。好茶的苦涩感，一般能迅速在口腔中淡化，并且等苦涩感渐渐消失后，还会带有一种淡淡的回甘。通常茶质越好，苦涩就能淡化得越快，回甘也会来得越快。
和好茶的苦涩感正好相反，如果茶叶苦涩后久久感觉回甘，而且苦涩感还长时间停留在口腔里挥之不去，也就是老茶友们常说的“这茶不能化”，这种情况就是劣质茶。通常是因为加工不精产生的涩味。
如果茶友们在买茶时听到茶老板说这句话，一定要提高警惕，最好可以尝一口来亲身体验要买的这款茶，属于哪种苦涩感。
茶韵，又称“气韵”，是品饮茶汤时所得到的特殊感受，是一种感觉、一种境界，通常是和茶气联系在一起的。
而茶气是绝大部分喝普洱茶的人都会有过的一种体验，如后背发热、渗汗、身体通泰，敏感的人会感受气血运行，在身体的一些穴位比如百会、涌泉等也会有感应。
色泽、香气、滋味、气韵，这四种品茶用语从不同角度指出了茶汤应该从哪些方面品鉴，被称为“茶汤四相”。对“茶汤四相”的感受就称做茶韵，但茶品不同，所得到的感受也不同。
不同的茶有各自独特的“韵味”。比如铁观音的“观音韵”；岩茶的“岩韵”；普洱茶的“陈韵”，西湖龙井的“雅韵”，黄山毛峰的“冷韵”等等。
“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味，是铁观音好茶的品质和特性的象征，色、香、味俱全，相融和顺，清香鲜爽，醇厚甘美，留香回甘沁人心脾，耐人寻味，引人遐思。
因此，无论是什么茶，都是先有茶香后有茶韵的，如果一款茶连香气都没有，还谈什么韵味？
这句话的本义富有哲理，却总是被茶商拿来曲解利用，忽悠一些因为买的茶不好，上门理论的茶客。
这句话的原本意思，是指红茶绿茶普洱等六大类茶、各种花茶、等等都各有千秋，不能说某一种茶类，一定比另一种茶类好。
而且每个人的口味、体质、甚至能承担的茶叶价格都不一样，适合彼此的茶，也就有千百种不同。
但茶商所说的“茶”，是茶叶在生产，加工等过程中的劣质品，比如普洱要经过萎凋、杀青、揉捻、晒干、高温蒸软、渥堆发酵等几十种工艺，很难保证中间不出一点纰漏，这些出了问题的就是坏茶。
因此就某一种茶而言，绝对是有好坏之分的，不然整个茶叶审评体系的基础都没有了。
这句话更是让人防不胜防，不少老茶友也曾被这么忽悠成功过。因为严格意义上讲，这句话是不是在忽悠你，要取决于买的是什么茶。
有的茶制成后，需要要放一段时间再喝；有的茶还可以久存，方式正确还能越存越香。
但不能说所有茶都是现在不好喝，存放后就会变好喝的。比如烘青、炒青绿茶，制成后一般放10天左右，等退火后就可以喝了，此时口感最协调，且喝了不容易上火。
而普洱茶和白茶就比较适合长期存放。但前提也需要是普洱和白茶自身品质好，如果茶本身质量就未达标，保存时间再长也没有价值。
这句话比较特别，用在茶商对老客户和茶友之间，只是一句无害的调侃，但如果你在初次登门时茶老板就这么对你说，就绝对是错误的。这时一定要抱有警惕之心，为了安全起见，最好不要尝老板给的茶了。
宁可三日无饭，不可一日无茶。老茶友们都知道，长期饮茶确实会对茶叶产生依赖，往往还自嘲为有“茶瘾”，这里所说的“茶瘾”是健康的，是在几年甚至十几年的漫长时间中，才养成了喝茶的习惯，而不是说一喝到某茶就上瘾。
喝茶导致成瘾性，主要是由于茶叶中的少量引起的。相对来说，的成瘾性并不强，反而有较好的提神作用，但不会使人过度兴奋，也不会令人过度上瘾。
茶友们听到这些所谓的“三十年纯料”、“四十年自藏”，基本上可以断定他是在忽悠你，可以转身就走，无需浪费时间。
这些“陈年古树纯料”的生产时间是1980年左右，当时还是计划经济时代，根本不允许私制茶叶，普洱茶一点也不值钱，最重要的是当时普遍认为古树茶是有毒的。
那么试问，谁敢冒着触碰法律的风险，偷偷生产不值钱，还可能有毒的普洱古树茶呢？
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