NG体育凤凰单丛是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样，滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶品种资源，因其“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产技艺而得名，凤凰单丛茶汤独具“天然花香、特殊丛韵”，被誉为“茶香之王”，蜚声海内外。
作为2023凤凰单丛茶文化节的重要活动之一，本届大会将凤凰单丛茶区域公用品牌与国际鼎承宋代斗茶大会王牌IP有机联动，再度创新升级，设立闻香识茶、茶汤对茶样、品鉴茶汤等级、斗沏泡茶、点茶斗味斗浮五大赛项，集宋韵文化之大成，打造国内首个宋风“奥运会”，探寻传统文化与现代价值的有机融合，促进优良传统文化的可持续发展。
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。伴着古琴悠悠、茶香袅袅，有美点茶团队以复演宋人制茶饮茶的开场展演《有美点茶·只道寻常》致敬古雅之美，带领现场嘉宾一同体验、品尝了一段浓缩在一盏茶汤里的历史。
活动当天，群英荟聚，大咖云集。众多政府领导、商协会机构领导、专家学者、行业同仁莅临现场，强势助阵大会。
余 悦江西省社会科学院首席研究员、中国茶文化重点学科带头人、万里茶道（中国）协作体副主席
王岳飞浙江大学茶叶研所所长、浙江省茶叶学会理事长、中国国际茶文化研究会副会长
麦安之局长致辞，近年来，潮州茶产业进入发展“快车道”，以潮州工夫茶和凤凰单丛茶为代表的潮州“双茶”快速发展，走出了一条独具潮州特色的茶文化、茶产业发展之路。希望在未来，有越来越多的人关注斗茶、了解潮州凤凰单丛茶、助推中国茶文化走出国门，走向世界。
杨文标总裁表示，凤凰单丛茶及潮州工夫茶文化历史悠久、源远流长，本届大会联动凤凰单丛茶区域公用品牌与鼎承宋代斗茶大会王牌IP，充分展现了凤凰单丛茶的魅力，将持续提升其综合竞争力和影响力，助推凤凰单丛茶产业再上新台阶。
王京生参事表示，斗茶大会从传统中汲取发展活力，创新性地把文化、竞技、娱乐合为一体，完美诠释了茶生态之美、绿色之美、品质之美的内涵特性，生动展现了“三茶统筹”的发展格局，对茶人才的发掘培养、茶产品的质量提升、茶文化的传承创新、茶产业的健康发展有着积极作用，值得大力推进。
本次大会由余悦老师担任仲裁长，王岳飞老师作为大会总裁判长，郭桂义老师、孙威江老师、曹藩荣老师、王云老师、陈书谦老师担任专家顾问，为大赛强势助阵。
同时，大会还邀请了全国近50位行业权威老师担任本次大赛的裁判，保证大赛的公正性、专业性、权威性！
王京生参事、麦安之局长、王岳飞老师共同上台为祥狮点睛，在热烈的掌声中，王京生参事宣布2023凤凰单丛茶文化节暨“凤凰单丛茶”杯2023国际鼎承宋代斗茶大会正式开始！
伴随着现场的阵阵擂鼓，闻香识茶、茶汤对茶样、品鉴茶汤等级、斗沏泡茶、点茶斗味斗浮五大赛道同时开赛！英豪汇聚，为茶而战，本次大会集结全国近三百位斗茶高手同台竞技，比拼茶技，让我们将画面拉至现场，看看选手们的精彩表现！
“斗赢一水，功敌千 钟。”在赛事点评环节，大会仲裁长余悦老师、大会总裁判长王岳飞老师对五大赛项的比赛过程进行了细致的复盘，并对选手们的表现进行了专业性的肯定。
评茶员们以专业的眼光和独到的见解为比赛增色添彩，赛事的成功举办离不开他们的鼎力支持。为充分肯定评茶员们在比赛中的热情参与和倾情付出，本次大赛特设评茶员颁奖环节。
深圳市茶文化促进会轮值会长、深圳市茶悦世界商业管理有限公司总经理方得顺为大会指定单位授牌
在专家评委的权威评分下，经过严格甄选，获奖名单在万众期待中火热出炉。15g纯金奖牌花落谁家？让我们一起来揭晓！
至此，“凤凰单丛茶”杯2023国际鼎承宋代斗茶大会大赛圆满结束！让我们共同期待未来的斗茶盛景，为茶道的传承与发展携手努力！
澳门茶艺专业人员协会、深圳瀞心茶道、深圳市晓茗道茶学院、一片树叶志愿服务队（莞城）、中华茶馆联盟东莞办、华青会东莞办、广州绿羽居茶业、万铭道茶书院、雅曦茶学堂、广府茶艺传承基地、江门市新型职业农民协会、深圳市南山区茶文化研究会、荣景号学舍、石家庄市茶业协会、深圳积庆里贸易有限公司、深圳品鑫茶业文化传媒有限公司（排名不分先后）