面对2019年度中国经济发展过程中的内外环境与条件的复杂变化，中国茶产业总体保持平稳发展，茶叶总产量、总产值，内销量、内销额等多项指标均创历史新高。但与此同时，困扰产业发展的产销矛盾日益突出——消费人口与消费总量增速持续趋缓，市场存量继续增多，企业经营压力不断加大，行业创新亮点不多，产业注资热度明显降温。生产及内销市场具体形势如下：
据统计，2019年全国18个主要产茶省（自治区、直辖市）茶园面积4597.87万亩。其中，可采摘面积3690.77万亩，超过300万亩的省份是云南、贵州、四川、湖北、福建。未开采面积超过100万亩的省份是贵州、四川、湖北。
2019年，全国干毛茶产量为279.34万吨，比上年增加17.74万吨。产量超过20万吨的省区是福建、云南、湖北、四川、贵州、湖南。四川首度突破30万吨，保持第四；贵州大增8.67万吨，一举取代湖南，位居第五。
2019年，全国干毛茶总产值达2396.00亿元，增幅11.06%。干毛茶产值最高的四个省是贵州、福建、四川、浙江；产值增长前五位的省份是广东、福建、贵州、四川、云南。
2019年，全国六大茶类产量均有增加；绿茶、乌龙茶占比继续向下微调；茶类但总体格局不变。具体来看：绿茶产量177.29万吨，占总产量的63.47%；黑茶产量37.81万吨，占比13.54%；红茶产量30.72万吨，占比11.00%；乌龙茶产量27.58万吨，占比9.87%，白茶产量4.97万吨，占比1.78%；黄茶产量0.97万吨，占比0.35%。
2019年，春茶采制期间气象情况整体平稳，保证了茶叶的产量与品质。尽管云南、湖南、贵州等局部地区受灾害性天气影响，但面积扩增使总产量稳中有升。夏季，部分东部省份遭遇了强台风，但对全年茶园整体产出影响不大。7月下旬后，长江中下游地区持续高温少雨，引发安徽、江西、湖北、湖南、福建等省旱情，预计对次年春茶产量和品质略有影响。此外，各地茶园虽偶有病虫害发生，但整体可控。
茶园面积，特别是可开采茶园面积的持续增加，使2019年产量已达近280万吨；持续上升的成本使农业产值继续提升。全国茶园结构持续优化，无性系良种茶园面积比例达68.2%。绿色优质产品生产基地的建设，区域公用品牌、集群品牌、知名企业品牌的打造，使茶叶绿色安全稳定向好，质量效益提升。从各茶类产量看，白茶增速较快、占比提升，黑茶、红茶占比增速不变，乌龙茶下调幅度减弱，绿茶占比持续回调；名优茶产量占比达48.4%，与大宗茶基本持平。
但从需求侧反馈看，当前茶业供给侧存在四大隐忧：一是产销脱节、产大于销、库存持续增加，情况日趋严重；二是区域品牌与企业品牌、传统产区与新兴产区、干毛茶加工与精制茶加工的发展不均衡，使产业提质增效困难，三是智慧茶业进展缓慢，茶园管护不到位、绿色发展短板明显、季节性采工短缺等痼疾仍在困扰生产；四、茶产业精准扶贫工作压力较大。
据统计，2019年，中国茶叶国内销售量达202.56万吨，增幅为6.02%。其中，绿茶内销量121.42万吨，占总销量的60.0%；黑茶31.86万吨，占比15.6%；红茶22.60万吨，占比11.2%；乌龙茶21.63万吨，占比10.7%；白茶4.22万吨，占比2.1%；黄茶0.83万吨，占比0.4%。
2019年，中国茶叶国内销售总额为2739.50亿元，增幅2.95%。其中，绿茶内销额1596.74亿元，占内销总额的58.3%；红茶570.26亿元，占比20.8%；乌龙茶296.87亿元，占比10.8%；黑茶202.72亿元，占比7.4%；白茶62.92亿元，占比2.3%；黄茶9.98亿元，占比0.4%。
据调查推算，2019年，中国茶叶内销均价为135.25元/公斤，同比减少2.90%。各茶类中，绿茶均价131.50元/公斤，红茶178.98元/公斤，乌龙茶131.39元/公斤，黑茶93.73元/公斤，白茶149.11元/公斤，黄茶120.45元/公斤。
从销售数据看，内销市场依然是拉动中国茶业经济增长的主动力源；但内销量额持续缓增，均价出现回调，反映出供大于求的压力不断增大。
从茶类结构看，总体格局保持稳定，但产销量占比持续变化显示流转速度趋缓；名优茶仍是创造茶产业价值的主力军，保守估计内销额贡献率不低于70%，使商品茶处境尴尬。
从销售通路看，线上销售份额继续扩大，连锁渠道逐步化身新零售，批发市场功能弱化、转型在即，商超卖场辅助功能有待提升；传统茶馆发展定位不清、路径不明，有待破茧重生；新中式茶饮延续产业创新担当，但已出现明显分化迹象。
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从消费市场看，饮茶人口数量与消费需求量的增速远低于供给侧增速，消费宣传不足、引导不力、内容肤浅、包装过度，使消费提振、产业营销成为大势所趋。