茶园还未进入采摘季，三月初开始陆续生产。目前我省多数茶叶生产基地还未进入采摘季节，主要进行茶园除草、茶树修剪和施肥管理，为春季采茶做好前期准备，仅有梅州、汕尾和湛江地区个别基地生产茶叶，再加上春节期间工人放假，茶园开采率不足10%。
英德红茶预计今年生产规模超过16万亩，三月上旬开始采摘生产；紫金红茶和紫金绿茶预计清明节前后开始生产。
中低端茶销售比重增加。根据省农业信息监测体系数据，2月春节茶礼消费需求下滑，高端茶销售比重和价格下降，中低端茶销售比重上升，价格下跌。2月干茶销售量环比增加60.6%，销售额环比增加10.6%，红茶、绿茶和乌龙茶销售额占比分别为17.1%、46.1%和36.8%。红茶、绿茶和乌龙茶销售量环比分别增加96.3%、77.1%和20.2%，红茶和乌龙茶销售额环比分别增加68.5%和16.3%，绿茶销售额环比下降5.3%。
茶叶基地销售价格环比下跌。继春节销售高峰过后，茶叶销售行情回落，根据省农业信息监测体系数据，2月份茶叶生产还未开始，基地仍在销售去年的存货，干茶基地出售均价204.83元/公斤，环比下跌26.3%。其中绿茶价格变化幅度最大，均价152.98元/公斤，环比下跌46.5%；红茶181.85元/公斤，环比下跌14.2%；乌龙茶274.53元/公斤，环比下跌3.2%。
英德红茶和凤凰单枞茶价格小幅回落。主要电商平台中高端茶叶价格下跌，英德红茶电商销售均价310元/公斤，凤凰单枞茶274元/公斤，环比下跌10%左右。
生产成本保持稳定。根据省农业信息监测体系数据，2月份茶叶生产成本基本与上期持平，茶青收购均价33.42元/公斤，干茶生产成本为175.45元/公斤，红茶、绿茶和乌龙茶生产成本分别为159.5、149.5和207.69元/公斤。
目前我省茶叶产品主要出口至美国、德国、英国、法国、泰国、马来西亚和新加坡，其中马来西亚是最大的出口市场。由于主要茶叶进口国陆续设置一系列技术性贸易壁垒，茶叶进口门槛不断提高，导致茶叶订单数量减少，加上春节期间工人放假，基地停产，2月份基本无茶叶出口。NG体育