“我要一杯‘蜜桃坞’。”“请给我来一杯‘赤心流霞’。”位于广场一侧的“赤茶”旗舰店灯火通明，不时有三五位顾客步入，点上一杯奶茶后，细细品味浓厚的三国赤壁茶文化。
赤壁青砖茶始于汉晋，兴于唐宋，盛于明清，距今已有千余年历史。如何让古老的赤壁青砖茶焕发出新的活力？近年来，赤壁市坚持创新发展理念，做大做强茶科技，不断用新的茶饮方式赢得消费者喜爱，让赤壁青砖茶走出“国潮范儿”。
“赤茶”旗舰店由湖北青砖茶产业发展集团有限公司打造。立足于“新茶饮&三国文化”，“赤茶”以新国潮风为主线，是一家集品茶、卖茶、赏茶、休闲等于一体的国潮风格茶主题空间店。这里既有冷萃茶、鲜果茶，也有将青砖茶与奶茶、咖啡相融合的新式饮品，还有可以让人“偷得浮生半日闲”的围炉煮茶、围炉冰茶等。
市民王娣是“赤茶”旗舰店的常客。“青砖茶制作的奶茶入口很丝滑，口感很清爽。店里的环境也很好，从装修、饮品包装、饮品名称都富含国潮风，感觉很适合年轻群体。”王娣说，除了自己经常光顾“赤茶”旗舰店，她也会自豪地向外地来赤壁的朋友推荐具有家乡特色的饮品。
“从2022年12月试营业以来，我们先后推出了青砖鲜牛乳、青砖柠檬茶、冷萃青砖茶、青砖茶咖啡等4个系列15款青砖茶饮品，后续还将结合消费者喜好陆续推出新品。”“赤茶”旗舰店店长刘梦瑶介绍，店里推出的极具特色的新中式饮茶因完美契合了当代消费者对流行、健康和审美的追求，深受消费者青睐，9个月来，日均卖出各类茶饮400杯，累计售出十余万杯。
“我们前期到北上广深调研后，按照大城市新式茶饮的格局，结合赤壁青砖茶的特性，面向全国打造一种新型的、沉浸式的餐饮方式。”湖北青砖茶产业发展集团有限公司总经理来平安介绍，打造过程中融合了三国风，以三国文化深入拓展赤壁青砖茶的质感，促进销售。
据悉，近年来，为推动赤壁青砖茶走向更广阔的市场，除了积极参加和组织国内国际大型茶事活动，赤壁市还支持在创新聚集区建立赤壁青砖茶产品营销市场，打造赤壁青砖茶网红地标，并将赤壁青砖茶作为重要旅游产品推入全市所有旅游景点（区），加强赤壁青砖茶宣传力度，吸引游客了解赤壁青砖茶，购买赤壁青砖茶，品饮赤壁青砖茶。
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