中新网上海新闻9月28日电(李佳佳)今年以来，随着消费者对“奶茶健康”的要求不断提升，中式新茶饮行业迎来变革，原叶鲜奶茶成为新的潮流趋势。
日前，国内头部品牌乐乐茶全新推出0植脂末、0反式脂肪酸、0氢化植物油的乳基底的贵气国风系列产品——东方贵人长乐茶，以独家全新工艺和创新原料，结合复古国潮古风茶韵设计，为茶饮行业注入了新活力，也为消费者带来了更加健康的茶饮选择。
乐乐茶本次上新的“东方贵人长乐茶”系列共计七款新品，取材自全球各大优质茶原地的传统名茶，并将100%真牛乳的醇厚与茶叶的鲜香完美融合，创造出了丰富多元的原叶鲜奶茶风味。
据了解，为满足消费者的健康需求，“东方贵人长乐茶”系列采用全新工艺打造的健康三“0”轻乳基底，实现了“0反式脂肪酸、0植脂末、0氢化植物油”。以“轻松零负担”为研发基准，乐乐茶利用先进工艺打破了非氢化技术痛点，使得三“0”轻乳基底完全去除植脂末成分。植脂末中所含的反式脂肪酸含有高热量和胆固醇，不易被人体消化吸收，长期积累会促使肥胖的发生，乐乐茶三“0”轻乳基底则有效缓解了上述问题。
为进一步解决消费者的“奶茶健康”焦虑，“东方贵人长乐茶”系列新品在糖方面进行了新的探索，采用了含有3% L-阿拉伯糖的“健康糖”。《中国食品卫生杂志》刊登的一项研究显示，作为唯一能够阻断蔗糖吸收的天然糖，当一定成分的L-阿拉伯糖融入到蔗糖后，能起到控制人体血糖、降低血脂和减少脂肪堆积的效果，让产品拥有甜美风味的同时摆脱“高糖负担”。
据《2023中国饮品行业产品报告》，2022年乐乐茶在27个茶饮品牌中以120款的数量位列产品上新榜首。进入2023年，乐乐茶的上新势头不减，此次“东方贵人长乐茶”系列的上市，正是乐乐茶顺应消费趋势，在创新研发的基础上，提速产品迭代的集中体现。
这样的底气和实力来源于乐乐茶清晰的产品线布局和SKU延伸策略。据介绍，除“东方贵人长乐茶”系列以外，乐乐茶未来的产品线将进一步升级，划分为四大版块——“随心乐饮”“匠心特饮”“醇厚奶茶”“原叶茗茶”。据介绍，“随心乐饮”主打果茶，杨枝甘露、生打生椰冻是其中的典型代表；“匠心特饮”主打如“草莓桃子酪酪”等经典原创产品；“醇厚奶茶”则以有小料的奶茶为主，一直霸占乐乐茶榜首的“黑糖波霸脏脏茶”就属于这一产品线；“原叶茗茶”顾名思义即选用各大茶叶之乡的高品质茶叶萃取而成的茶底所制作的产品。升级后的产品线既保留了广大消费者喜爱的经典款奶茶，同时也顺应了当今消费者最新的茶饮偏好与趋势。
不同定位的产品规划，将使得乐乐茶的产品研发更加聚焦，保证在40+ SKU的基础上保持每周上新的频率。提质提速的同时，乐乐茶也在不断优化产品价格体系。目前，乐乐茶的核心价格带已下调至15-18元，20元以上的产品占比不到20%。
这背后是乐乐茶对“质价比”的追求与模式转型的深刻考量。据《2023饮品行业春夏1000+新品分析报告》显示，13-17元价格带符合大多数人对一杯饮品的“心理价位”；《3.15新茶饮调查问卷》则显示，近半数消费者认为新茶饮合理的单杯价应在15-20元。乐乐茶下探至15-18元的价格带，既能让门店走出商场，开到街边，覆盖更大的市场，又能为更多的消费者带去更具“质价比”的产品。
在研发创新和产品提速的基础上，乐乐茶在今年迈出了开放加盟的步伐。8月，全国六城市迎来首批乐乐茶加盟店，开业伊始便交出了单店日均3万+的成绩。目前，乐乐茶加盟热情日趋高涨，预计将在10月完成百店加盟，年底实现300家加盟店的目标。
如果说产品力是乐乐茶加盟的金字招牌，那通过供应链建设、运营优化、品牌协同系统性地赋能加盟商，才是乐乐茶“加盟魅力”的内因所在。
在供应链体系建设上，乐乐茶选择直接布局上游渠道，链接各地原料基地，在全国建立了8个各类型仓库，打通全国34个城市物流网络，保证原料品质的同时实现了高效的成本管理。与此同时，通过流程的不断优化，乐乐茶能够帮助加盟商进一步降低原料和运营成本。例如，通过对原料复用率的提升，乐乐茶的原料数量较同品类品牌减少了约15%，有拉升了单店的盈利能力。
持续的运营管理优化，也是乐乐茶赋能加盟商的核心竞争力之一。在开放加盟之初，乐乐茶先后在武汉、上海等地成立培训中心，为全国加盟商的运营能力提供系统性培训。乐乐茶以华东等相对成熟区域的运营经验为培训基础，逐渐辐射川渝、江西、安徽等省份，保障每一位加盟商练就扎实的门店运营和管理能力。这不仅提升了品牌与加盟商、加盟商与加盟商之间的协同效应，也实现了成功经验和案例的复制，做到“以优带优”，为加盟店稳定运营提供了强大的“托底”作用。
此外，“品牌力决定新茶饮的高度”是茶饮行业里的一大共识，经过多年的发展，乐乐茶也已成为独具特色的新茶饮品牌，这对加盟版图的扩张以及对加盟商的赋能有着举足轻重的作用。今年以来，乐乐茶的品牌力愈发强劲，6月底的“一拳！”系列主题新品迅速抢占年轻人心智，上架即爆卖售罄，全网话题曝光过亿，靠着“带头发疯”火速出圈，开辟了一条创新的品牌营销路径。很明显，以爆品突围市场建立“护城河”，纵深品牌深度，再通过“小步慢走、稳扎稳打”的加盟战略向全国市场逐步渗透，形成品牌广度，是乐乐茶的独特战略打法。
由此可见，以创新产品拉动品牌力提升，综合供应链及运营优化的赋能效应，乐乐茶正在形成自身在新茶饮加盟领域的核心竞争力。随着乐乐茶以华东区域为试点，逐步向全国范围稳步铺开加盟版图，乐乐茶的品牌效应及市场影响力预计将会形成指数级增长的态势。
在新茶饮行业愈发内卷的当下，规模化运营、研发上新提速、品牌与加盟商协同赋能，已然成为品牌突围发展的组合拳。乐乐茶此番的“东方贵人长乐茶”系列新品，从顺应消费需求、夯实产品研发能力等方面，为新茶饮行业带来了新的尝试和启发。毫无疑问，通过构建深厚的产品、品牌及加盟模式壁垒，乐乐茶也正在引领行业走向更加良性的发展之路。
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