金山网讯 “我们家茶叶品质很好，刚在上海拿了大奖，销售那是没的说。”“整个9月以来，茶叶销售势头很好，比前两个月强多了。”今年，中秋、国庆同至，各类农产品也开启了旺销模式，其中，地产茗茶不但销售喜人，还在全国评奖中再次摘得“大奖”，让“名利双收”的茶企负责人们满心欢喜。
“老板，前几天我买的南山滴翠还有吗，我还要再来5斤。”9月28日中午1时，急促的电话铃声将还在小憩中的镇江市南山茶林研究所负责人陈晓宏“惊醒”，但他脸上并未流露出任何不满神色，十分热情地应答着。用他自己的话来说，这样的“急电”，自9月初开始就经常接到。“只要是订单电话，无论什么时候接，都开心。”
客户要的“南山滴翠”，是南山茶林研究所的招牌产品，在节前还入选了第28届上海国际茶文化旅游节开幕式上揭晓的“全国十大名茶”。一同入选的还有镇江三泉茶场生产的“长山剑毫”。“茶叶品质好，每年都会拿奖，销售自然不愁。”陈晓宏说，经过初步测算，研究所整个9月的销售量比前两个月增加了40%以上。
品质优而销售旺，这并不是空谈。“镇江地处楚尾吴头、江河交汇之地，丘陵遍布，为典型的季风气候地区，适宜茶树生长。”作为镇江茶业协会会长的陈晓宏道出了镇江茶“优秀”的诸多因素。首先，作为江南茶区的最北端，镇江茶只产一季，茶叶内的“酚氨比”高，将镇江茶比作米业中的“东北大米”也无不可。其次，镇江茶在管理中突出“生物”和“物理”防治，绿色安全是品质的底色。最后，不同于“赶工期”的流水线制茶，镇江茶在生产中工艺繁复，给予茶叶充分的“理化反应”时间，能够将茶叶的香味彻底激发出来。“好原料加上好工艺，镇江茶不好都难。”陈晓宏表示。
“双节”销售期间，“红茶”异军突起，呈现出和绿茶“分庭抗礼”甚至反超的局面。这一变化，引起了茶商们的注意。
出现这一现象，业内人士有着自己的理解天气转凉，红茶不但有暖胃功效，还兼具绿茶的诸多利好效果，这就催使其成为不少茶客的首选。
其实，镇江的红茶生产历史可以追溯到20世纪60年代初。彼时，镇江茶区就生产过苏红毛茶和红碎茶。1990年后，由于名优绿茶内销增长，内外销差价扩大，红茶陆续停止生产。2008年后，镇江茶场逐渐恢复红茶生产。2012年后，茶文化逐渐兴起，地产绿茶销售压力增大，各地开发多茶类，开始少量生产工夫红茶。随着市场对红茶需求增加，镇江已有数十家生产企业生产工夫红茶，2018年镇江茶区红茶产量18.9吨，2023年产量预计58.9吨。
消费者的选择在销售端自然会体现得格外清晰。在丹徒区上党三泉茶场，技术负责人刘星星对今年的茶叶销售态势啧啧称奇。“往常的节庆茶市销售，肯定以绿茶为主，但近年来随着消费习惯的转变，地产红茶销售成逐年上升趋势。特别是今年的双节销售，这一变化更加明显，红茶占到了销售总量的60%以上。”
以销定产，不但是市场的选择，更是商家实现效益最大化的有效途径。近年来，三泉茶场的红茶产量以年均20%的速度激增。“目前，我们的红茶也分出900元-1500元不同的档次，方便消费者选择。”刘星星如是说。
近年来，镇江茶在“优质”道路上稳步前行。重品质，强品牌，已成为镇江茶产业前行的方向，无论是茶企还是主管部门，都在这一点上同心共向，携手前行。
以此次第28届上海国际茶文化旅游节开幕式上揭晓的“全国十大名茶”评选结果来看，“长山剑毫”“南山滴翠”同时入选就是极佳的例证。“此次评选，并不是单个茶类的角逐，而是全国范围内红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类共同比试，在众多茶样中挑选全国十大名茶，比赛的含金量可想而知，在其中独占两席，镇江茶的品质也可见一斑。”市园艺技术指导站站长毕风兰说，此次评比中，镇江金山翠芽茶业股份有限公司生产的“金山翠芽”、镇江市水木年华现代农业科技有限公司生产的“水月雨白茶（绿茶类）”还荣获金奖，其中，金山翠芽更是金奖的第一名。
“镇江现有茶园近8万亩，年产干茶1600吨左右，产值5亿多元，从业茶农近2万人。茶产业是镇江丘陵地区特色最鲜明的产业之一，茶产业也是我市现代高效农业的重要组成，是农业增效、农民增收的支柱产业之一。”市农业农村局二级调研员李传德表示，下一步，镇江将进一步发挥茶叶区域公用品牌和茶叶品质特色的优势，开发多样化产品，加快科技创新与应用，发展优质产业基地，打造茶叶全产业链，加快推进镇江茶产业高质量发展。（记者 周迎 通讯员 赵云）
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