长江日报大武汉客户端10月29日讯（见习记者李伊珏）近日，喜茶宣布将公开所有在售产品的配方原料、营养成分和真品质原料溯源信息。目前，其微信小程序公开了40多款产品的配方原料。
实际上，从头部品牌喜茶、奈雪将多个主体产品控价在20元内，到茶百道、书亦烧仙草、CoCo等腰部品牌宣布上新“真奶饮品”，以及主打“奶+茶”简单配系的霸王茶姬、茉莉奶白等新兴品牌强势来袭……产品菜单的可复制性、相似的定价区间、一定重合度的商圈布局，似乎都验证了新茶饮赛道的激烈内卷。
而且，如何调配出一杯奶茶对于消费者而言，早已不再陌生。除了网络上各类“奶茶配方”的爆料，近几年宅经济的发展还催生了一批具有高流量的自媒体饮品博主，跟着视频学习、购买产品即可复刻美味。近期，抖音商城内烧仙草粉、西米、双皮奶粉等奶茶原料单品销售超60万件。
此次喜茶主动公开配方原料，有消费者担心其是否会被复制，其实这并不意味着任何人轻易就能复刻出一杯喜茶。以饮品多肉葡萄冻、月观为例，值得注意的是原料中包含定制葡萄冻、定制轻乳等，定制配料的产地则涵盖了云南、福建，乃至澳大利亚等地。相反，公开配方原料和产地，可能意味着喜茶对于供应链的自信以及一定的“门槛”。
“标准化”一直是品牌商业化离不开的话题。今年，霸王茶姬北京首店开业首日排队5小时，门店数量超2500家。出品速度、奶泡的稳定性、品控的统一，消费者早已将标准化诉求提上台面，这也是考验其供应链的韧性。
当首店效应、网红经济的热度褪去后，做一杯好喝的、更加健康标准的、更为物美价廉的奶茶，不只是喜茶，也是当下新茶饮赛道需要探索的方向。NG体育