喜茶全新业态喜茶·茶坊12月8日正式官宣。喜茶方面表示，喜茶·茶坊是喜茶回归茶的全新业态。区别于喜茶主流门店的全品类茶饮产品结构，喜茶·茶坊将回归茶本味作为出发点，汲取宋朝茶坊灵感，以“鲜、茶、纯”为特征，开创了鲜萃精品茗茶这一新茶饮的全新品类。其中，“纯”意味着在产品结构上，鲜萃精品茗茶以喜茶独家定制的3.8源牧甄奶与鲜萃茶汤的搭配为主，不堆砌小料、水果、奶盖等，更加突出不同茶底本身的纯粹风味。
喜茶称，喜茶·茶坊希望以鲜萃的制茶手法和新茶饮产品作为载体，让更多人感受到传统茶叶的魅力，唤起茶在中国人记忆中的熟悉感和亲切感。
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据介绍，自11月10日在广州开出首店以来，喜茶·茶坊销售持续火热，招牌产品“宋云涧”单日最高售出超1200杯。