证券之星食品饮料行业周报：截至2023年5月5日的一周，沪深300指数下跌0.3%，申万食品饮料指数下跌0.1%，但本周仅有2个完整交易日。剔除北交所个股后，本周涨幅最大的5只个股为伊力特、西麦食品、桂发祥、千禾味业、香飘飘。
随着年报和一季报结束，叠加五一假期渠道跟踪反馈，我们还是维持之前子板块顺序：白酒>
啤酒>
休闲食品=软饮料>
速冻食品>
调味品>
乳制品。
白酒板块：财报季反馈来看，白酒进一步分化，高端酒强者恒强，次高端阶段性承压下已好转，地产酒个股逻辑继续演绎，叠加五一商务宴请、婚喜宴场景恢复加快，去库存明显加快。我们继续重点推荐2+4+3产品矩阵，即泸州老窖+五粮液+次高端四杰+老白干酒+金种子酒+今世缘，关注洋河股份和古井贡酒。
大众品板块：受益于五一婚喜宴市场加快恢复，商务宴请继续改善，我们认为整体餐饮端加快强复苏节奏，我们看好啤酒、软饮料等旺季行情，零食专营渠道继续演绎，调味品餐饮端恢复、预制菜子行业变化。现阶段重点推荐3+3+3+3产品矩阵，即休闲食品三剑客(盐津铺子、甘源食品及劲仔食品)+啤酒三杰(重庆啤酒+青岛啤酒+燕京啤酒)+调味品三杰(中炬高新+日辰股份+晨光生物)+预期差三杰(涪陵榨菜+佳禾食品+有友食品)。
一季度是白酒传统的消费旺季，首个疫后春节场景恢复，消费需求明显增长，渠道利润空间和周转渐趋良性。一季报高端白酒表现稳健，次高端两极分化，苏皖地产酒兼具成长性和性价比。全年来看，白酒动销修复与结构升级为主旋律，向上动能不断积蓄，特别是次高端在二季度有望充分展现业绩弹性。
大众品一季度营收同比增长整体尚不明显，但环比去年四季度均在改善，礼赠属性、餐饮供应链相关赛道景气较高，全年复苏在途。叠加原材料、包材等成本进入下行通道，费用投入更为精细，盈利能力亦有望触底回升。
中国食品新闻网引用农业农村部的消息报道称，当前正处于小麦产量形成的重要时节，也是实施小麦“一喷三防”的关键时期。按照国务院部署，中央财政下达小麦“一喷三防”补助资金16亿元，支持河北、安徽、山东、河南、甘肃、宁夏、新疆等22个小麦生产省份，在小麦生产中后期混合使用杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂，促进保大穗、增粒重、提单产，做到冬小麦和夏收春小麦全覆盖，促进夏粮稳产丰收。
中国食品安全报消息，农业农村部近日在陕西省榆林市召开粮油绿色高产关键技术观摩暨玉米单产提升会议，围绕玉米单产提升关键技术、病虫害防控及玉米单产提升工程项目实施等开展专题培训，部署安排玉米单产提升有关工作。会议指出，今年是启动实施粮油主要作物大面积单产提升行动的第一年，各地要以玉米为重点，坚持“整建制、全要素、高标准、高产量”推进，扎实抓好“增密度、提质量、改施肥、防病害、控倒伏、配农机、减损失”7项关键技术措施，着力做好组织领导、项目整合、示范引领、指导服务等重点工作，全力促进玉米单产提升。
新华财经消息，英国零售商协会5月2日公布的数据显示，尽管批发价格有所回落，但英国超市食品价格指数还在上涨。数据显示，4月份，英国超市食品价格指数同比上涨至15.7%。3月份，这一数据为15%。但由于服装、鞋类和家具的春季大幅打折，4月份英国超市的整体商店价格通胀指数略有缓解，从上个月的8.9%回落至8.8%。
该协会的首席执行官Helen Dickinson指出，鉴于整个供应链的持续成本压力，英国超市食品价格压力仍然居高不下。食品生产和包装成本的增加，也就意味着超市即食食品变得更加昂贵，咖啡价格也因咖啡豆的高成本以及主要生产国的出口减少而上涨。
央视财经引用外部信源报道称，近期苏丹武装冲突持续，不仅酿成人道危机，也让全球的碳酸饮料制造商感到焦虑。因为苏丹出口的阿拉伯胶是制作碳酸饮料的关键材料。全球阿拉伯胶年产量约12万吨，价值11亿美元，而苏丹的阿拉伯胶占全球产量的七成，几乎无可代替。如果阿拉伯胶出口中断，全球主要碳酸饮料生产商可能在几个月内就会面临断供危险。目前可口可乐、百事等碳酸饮料公司暂未对原材料进口问题发表评论。
界面新闻消息，在上海开精品咖啡店的店主称，最近在上海咖啡圈的老板们除了讨论要去参加哪个咖啡节之外，还有一个话题便是怎么修改经营范围、更换执照等等。因为在这座城市里，“咖啡+简餐+酒”的全时段模式已经是一个潮流。 全时段模式并不是需要24小时开店。而是丰富品类，全时段运营——早上提供早餐，中午做午餐，下午可以提供下午茶，晚上还能够提供酒精饮料——让顾客不管什么时间段来，总有消费的可能。
在广州的独立咖啡主理人Jason表示，全时段经营，本质上就是要增加收入和摊薄成本，当经营时间拉长，门店的物理空间得以运用，而新增的经营时段又可以分摊了房租成本，提升了坪效。
北京日报客户端消息，近日记者走访多家超市发现，食品包装袋上印的生产日期不是在犄角旮旯，就是模糊不清、字号过小，让消费者找起来就像玩捉迷藏。“见瓶身”“见包装背部”“见封口处”……近日，记者走访多家超市发现，食品包装袋上印的生产日期不是在犄角旮旯，就是模糊不清、字号过小，让消费者找起来就像玩捉迷藏。
对于生产日期的标注，《中华人民共和国产品质量法》有明确规定：限期使用的产品，应当在显著位置清晰标明生产日期和安全使用期或者失效日期。我国《预包装食品标签通则》中也明确规定，预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35平方厘米时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米；应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读，不过对于生产日期标识的颜色、区域及方式等没有详细规定。
北京商报消息，随着消费场景回归，“五一”期间各大酒店婚宴、生日宴等宴席活动爆满，该报记者了解到，不少酒企针对“五一”推出相关活动。业内人士分析认为，婚宴属于刚需，无法削减替代，这是今年“五一”期间婚宴市场火爆的原因之一，另一因素则是因为此前消费场景缺失，今年是在消化此前的消费者预订。从行业来看，随着商务宴请、婚宴、家宴等消费场景归回，未来酒类市场需求会进一步得到扩大。
对于白酒企业布局高端宴会市场，业内人士分析称，餐酒模式能成功施行的关键因素在于如何以场景搭建和特色菜品吸引消费者，同时以优质的服务及酒文化的传播，满足消费者的需求。餐酒模式可以有效将餐饮、酒企以及消费者相结合，不仅能帮助酒企推广产品，还能让酒企借助餐食，找到新营销点、增加消费者黏性。除此之外，酒企也能更加贴近消费者，进行精准品牌推广。
今年“五一”小长假极大地释放消费潜力催热强劲消费，多地迎来出行高峰、消费高峰，不少品牌小长假期间业绩接近甚至超过三年前水平。其中，奈雪的茶5天销售额破亿，共售出近600万杯茶饮，全国门店销量较去年同比增长达120%，部分门店增长超800%。值得注意的是，奈雪数据显示传统茶已成为消费新风向，“龙井奶茶”、“福鼎老白茶珍珠奶茶”等多款使用传统茶底的饮品跃升产品销量top10。
数据显示，“五一”小长假期间奈雪的茶全国1100多家门店订单数环比、同比双提升，较节前一周环比提升113%，较去年“五一”则同比提升近120%。“五一”小长假5天时间共售出近600万杯茶饮，这也是奈雪有史以来最高数据。
现代快报网消息，有着“互联网休闲零食第一股”之称的“三只松鼠”，曾经气势如虹，不断扩张。但好景不长，日前“三只松鼠”交上了2022年成绩单，实现收入72.93亿元，同比下降25.35%；净利润1.29亿元，同比下降68.61%。值得注意的是，“三只松鼠”开始对线下门店进行收缩，去年一年关闭了超500家店铺，减员近2000人。
自从2019年上市后，“三只松鼠”的年营业收入便一年不如一年。市场上同质化的产品较多，导致竞争压力变大，是其业绩下滑的重要因素之一。与此同时，东兴证券分析认为，休闲零食行业面临新的发展趋势，在网络渠道和传统渠道销售成本高、竞争加剧等背景下，零食企业纷纷开始向商超拥挤。在这样的情况下，三只松鼠显得过于依赖线)北美“炸鸡神话”Popeyes中国门店全关
中国商报网消息，近日北美炸鸡品牌Popeyes 关闭上海最后一家门店的事情引发关注。公开资料显示，Popeyes是1972年创立于美国新奥尔良的连锁炸鸡快餐品牌，在全球开设了4100多家门店，现已成为全球规模最大的炸鸡快餐店之一。
巅峰时期，这家网红品牌曾计划10年在国内开设超1500家门店。然而，由于运营商的商业纠纷，以及炸鸡市场竞争激烈等多重因素，Popeyes在国内的拓展速度迟缓，知名度也并不高。该报记者从其相关负责人处了解到，新运营商Tims天好中国目前正在调整Popeyes的品牌定位、菜单和门店设计，预计将于今年下半年重启开店。
DoNews引用知消为消息源报道称，全球知名食品饮料公司雀巢正式与即时零售领先平台美团闪购，正式达成战略合作。雀巢公司旗下九大业务雀巢咖啡、雀巢奶品、雀巢糖果、雀巢冰品、雀巢婴儿营养、雀巢宠物、惠氏、徐福记、太太乐，全面开启和美团闪购的合作。双方将在场景营销、服务升级、商品供给优化等多个方面深入合作，探索品牌商、零售商、美团闪购三方共振合作模式。
未来三年内，美团闪购将助力雀巢在平台内实现20亿年销售额目标，共同提升食品、饮料、宠物等品类在平台内的销售增长，共同打造行业标杆。NG体育