前段时间因松园茶叙“出圈”的潮州凤凰单丛茶和英德红茶，迎来了难得的发展机遇。5月5日，2023潮州工夫茶大会新闻发布会在穗召开，欢迎天下茶客5月12日-14日到潮州来。
作为中国茶叶的重要产区，广东也是全国茶叶消费量、流通量第一大省。接下来，广东将把茶产业作为推进“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展的有力抓手，讲好广东茶故事。
潮州产茶历史兴于南宋，发展于现代。凤凰单丛茶因单株采摘、单株制茶、单株销售的生产经营模式而得名，独具天然花香、特殊丛韵，是潮州的一张金“茗”片。历史上，潮州人将单丛茶特质与中原茶叶冲泡技艺结合，形成特有的潮州工夫茶“二十一道冲泡技法”，被视为中国古代茶道的活化石，是潮州的另一张金“茗”片。
2023潮州工夫茶大会定于5月12日-14日在潮州举行，将紧扣“文化潮州·工夫天下”主题，以“好山好水好工夫”为口号，进一步擦亮“凤凰单丛茶”“潮州工夫茶”两块金字招牌。大会由潮州市人民政府、广东省农业农村厅联合主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、潮州市农业农村局共同承办。
据潮州市人民政府副市长邱焕华介绍，2023潮州工夫茶大会将继续贯彻“节+会+展+赛”的理念，实现以节搭台、以会为媒、以展牵线、以赛扬名四大亮点。为全方位、多角度展示潮州茶文化、茶产业、茶科技的新风貌，进一步集聚人气、商气、烟火气，大会注重传承及挖掘潮州传统文化精髓和地域特色，谋划了“国际茶日·共享篇”“工夫天下·赓续篇”“文化潮州·论道篇”三大篇章。
此次大会围绕潮州茶叶、茶产业配套、美食、旅游等优势产业，将打造内容丰富、形式多样的主题活动。其中，无人机表演秀、潮·工夫集将于11日举行，大会开幕式、围炉观茶·第二届潮州工夫茶论坛、全球茶商大会将于12日举行，2023潮州工夫茶冲泡大赛将于13日举行，届时国内外茶商、潮商和相关茶行业代表、茶企、经销商将齐聚潮州，以茶论道共谋发展，助力潮州茶产业发展迈上新台阶。
本次大会将设置六大主题展区合计448个展位，集中品类、精准对接，加强茶产业全产业链的展示展销，打通销售渠道，拉动消费需求。现场展区包括潮州凤凰单丛茶展区、茶产业品牌展区、全国十大品牌展区、茶产业配套区、茶叶包装/机械展区、茶文化活动区。
4月7日下午，习在广州市松园同法国总统马克龙举行非正式会晤。两位元首临水而坐，观景品茗，纵论古今。喝的就是潮州的凤凰单丛茶和英德红茶。
凤凰单丛茶产自潮州凤凰山，因香气多样有“茶中香水”的美誉，英德红茶产自清远英德，有“世界高香红茶”的称号。
新闻发布会上，据广东省农业农村厅总经济师罗一心介绍，广东茶产销历史悠久、六大茶类齐全、区域特色鲜明，已培育出一批全国乃至全球有影响力的茶叶品牌，包括凤凰单丛茶、英德红茶、梅州嘉应茶、新会柑茶、紫金蝉茶、仁化白毛茶等，皆是十分有特色的粤茶品牌。2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，也是实施“十四五”规划承上启下的关键之年，广东省农业农村厅以举办工夫茶大会为契机，大力推动广东茶品牌建设和产业升级，助力实施“百县千镇万村高质量发展”工程和全面推进乡村振兴。
近年来，广东充分发挥资源和市场优势，着力做好“土特产”文章，推进茶产业高质量发展成效明显，同步调整种植结构、生产结构、经营结构，综合竞争力得到进一步提升，茶产业已成为广东省具有农村区域经济特色的优势产业。
据广东省农业对外经济与农民合作促进中心主任丘志勇介绍，广东是全国首个制定生态茶园标准的省份，生态茶园已覆盖主要产茶区，认定辐射带动茶园面积超30万亩，占全省茶园面积20%以上。此外，广东不仅是中国茶叶的重要产区，也是全国茶叶消费量、流通量第一大省。
广东将把茶产业作为推进“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展的有力抓手，持续深耕标准制定，加速科技成果转化，加快培育发展地区龙头企业和区域品牌，深入挖掘与弘扬茶文化，讲好广东茶故事。(更多新闻资讯，请关注羊城派NG体育