【走NG体育进车间看夏茶】黔南：白茶生产正当时 技术留鲜出新招

　　NG体育(实习记者 雷小露) 近日，记者深入贵州黄红缨茶业公司采访，进入厂区，崭新的厂房映入眼帘，走进生产车间，车间主任王政告诉记者，公司实施运用的是一套白茶生产创新技术，设计的厂房利用了阳光房热量空间转换的原理，顶层吸热，隔间转换，摊青间里抽风吸热，不仅保障了白茶生产的品质，而且生态节能。

　　贵州黄红缨茶业公司是县的一家茶叶生产企业，该企业在标准化生产、先进技术运用方面不仅在黔南州领先，而且在全省也是排位靠前，白茶生产，已是该公司近年来重点打造的茶叶品牌。

　　一排排摊青槽，一组组凉晒簸箕，一个个白茶饼，从基地里采收来的夏茶在经过摊青、萎凋、蒸气、压制、烘干后，白茶产品开始出厂销售。

　　“50台摊青槽，1台能容500斤鲜叶，一次承载25000斤鲜茶生产摊青，今年前几个月，摊青鲜叶达100吨，生产干茶已有30吨了”，王政指着车间里的摊青槽一一向记者介绍。这样的热能新技术摊青，是黄红缨公司的技术团队根据客户口感和市场需求创新设计，抽来的热能自然生态，均衡持续，排出的鲜叶水份恒定好控，生产充分留住了茶叶的鲜味，保住了茶叶的颜色，守住了茶叶的清香。

　　白茶是中国六大茶类之一，市场需求提升较快。近年来，黔南州茶叶生产企业正是瞄准这一茶类定位，早在10多年前就起步，黄红缨茶业公司作为黔南茶叶龙头企业，2014年就加大白茶生产的投入，重点种植了福鼎白茶，茶叶种植面积达4000余亩。

　　在黔南州，目前福鼎白茶种植比较多，都匀、贵定、等县市均有种植，种植面积超过50万亩，生产白茶企业已有十余家家，年产工艺白茶超过750吨，创造价值3亿元以上。