今年受新冠肺炎疫情影响，全国各地进行紧急战备状态，茶都关闭交易市场，2月份市场零交易。在疫情相对稳定后，3月份下旬茶都才逐步开发市场交易，但交易量还是相对去年同期减少一半左右。
疫情期间无外省客商入市现场采购，茶农采制茶叶积极性不高，买卖双方主要通过电话、微信等方式订货，以物流形式发货，市场交易量大幅下降。
一是适度稀植、茶树留高、茶园土壤深翻、梯壁留草有机肥替代化肥等科学管理方式普遍推行，茶园肥力提高，使茶青内含物增加，茶叶肥厚，茶青原料质量大幅提高，为制好茶提供了原料支撑。安溪铁观音大师赛的持续举办，形成了“种好茶、制好茶”的浓厚社会氛围，茶农更加用心钻研好茶。茶叶集中采制期间气候条件较好，茶树长势良好，为好茶的制作提供了必要的条件；
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三是好茶好价，效益明显。祥华旧寨、龙涓南崎、感德槐植等产茶名村的制茶能手所制茶叶大多是茶商上门抢购或电话订购，而且供不应求，好茶好价更加明显；
四是茶品多元，效益明显。黄旦、梅占等名优品种由于多元的适制性，不少茶农根据茶叶的适制性和市场需求加工茶品，虽然产量有所减少，但比较效益更显著，价格上涨，茶农的积极性更加高涨；
五是线上交易，效益明显。受疫情防控影响，一些省外茶商今年没有到安溪进行现场选购，而是采用电话、微信等形式向安溪茶商、茶农订购茶叶，传统的面对面交易逐步向掌上交易、诚信交易加速转变。另外，“网红+直播+带货”的模式属于当前热点，我县的茶企、大师、茶商纷纷拓展直播市场，效果比较显著。
安溪县政府通过实施适度稀植、合理留高、梯壁留草、绿色种管严控茶园管理，茶叶生长环境得到更好的优化，茶农自觉采好茶制好茶的意识也进一步增强。经过政府的引导，更多茶农看中茶品质的提升，不再一味追求量上的增加，把更多精力投入到打造品质上，预计2021年的茶叶产量基本保持平衡，但茶叶质量将继续呈现上升趋势，预计均价仍可保持15%左右幅度的增长。
据实时交易数据显示，1月份毛茶批发均价为68.5元/斤，较去年同期增长10.3%。临近春节，市场销售态势良好，消费档次以中高档茶为主，市场销售单价以400—600元/斤较为畅销。
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