近日，记者在贵阳市云岩区贵乌北路的永辉超市看到，各种刺梨产品深受顾客欢迎，“进入双节的这段时间销售势头很旺，已经补了几次货，许多外地游客买来馈赠家乡亲友。”该超市负责人表示。
“刺梨汁健康又爽口，还是贵州特产，作为伴手礼特别合适。”江西游客刘女士正在超市选购刺梨汁，准备带回家乡送给朋友。
刺梨曾是云贵高原特有的野果，富含维生素C等多种人体所需的营养物质，具有很高的药用、食用价值。近年来，在大健康产业高速发展的背景下，刺梨饮品市场热度日益升温，深受消费者喜爱。
为了探寻刺梨从山间野果到伴手礼的过程，记者来到了息烽县青山乡大林村的山坡，金黄的刺梨果已挂满枝头。刺梨丛中，村民忙着采摘、装袋，丰收的喜悦挂在眉梢嘴角。
这是贵阳农投集团旗下贵州海科实业发展有限公司在大林村建设的有机刺梨种植基地，自8月中旬以来，基地启动刺梨采收。“青山乡海拔气候适宜，山清水秀，雨水、光照等很适宜刺梨生长。”贵州海科实业发展有限公司常务副总经理张丽萍说，“基地建成以来，我们每年会安排技术人员开展种植指导。”
“今年的果子品质好，个大饱满、色泽鲜亮。”基地管理人员韦顺琴告诉记者，她2018年来到基地，从最初的采摘工到如今的技术管理人员，收入不断增长，“现在每月收入有6000元。”
该基地共有1200亩，通过施用有机肥、人工除草及病虫害的物理等措施，建设绿色生态果园。从8月中旬到目前，基地已采收鲜果400余吨，用工达5000余次，支付劳务费80余万元，带动当地200余户农户增收。
基地摘下来的鲜果经过1个多小时的运输，被送到位于白云区的贵州海科实业发展有限公司的生产车间进行榨汁。“工人争分夺秒进行快速压榨，减少刺梨汁暴露在空气中的时间，最大程度保留营养成分及风味。”贵州海科实业发展有限公司研发主管孟洋说，“我们将果汁收集，采取闪冻锁鲜NG体育技术进行冷冻复合过滤，灌装后再低温微压灭菌，既保证风味，又保留了营养成分。”
贵州海科实业发展有限公司是一家集刺梨种植、研发、生产、销售于一体的企业，建设了饮料、压片糖果、代用茶、果蔬汁饮料共4条生产线，通过引进先进生产设备、优化加工工艺，生产刺梨原汁、低聚果糖刺梨原汁、刺梨压片糖果、刺梨泡腾片、刺梨清凉饮等多款产品，获得16项国家实用新型专利。
“随着人们对健康需求的不断提高，我们刺梨产品也越来越受到消费者喜爱，公司生产的刺梨原汁、刺梨压片糖果、刺梨泡腾片都成为了流行伴手礼。”张丽萍说：“今年公司的目标是收购800吨至1000吨鲜果，将根据市场需求，研发更多新产品。”
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【黔程似锦·祝福祖国】好吃贵州·伴手礼——刺梨｜健康又爽口 假日销售旺
【黔程似锦·祝福祖国】好吃贵州·伴手礼——刺梨｜健康又爽口 假日销售旺。这是贵阳农投集团旗下贵州海科实业发展有限公司在大林村建设的有机刺梨种植基地，自8月中旬以来，基地启动刺梨采收。贵州海科实业发展有限公司研发人员正在检测刺梨产品。